ポール・コンティ シラーズ 2016年 正規 750ml （オーストラリア 赤ワイン）

ポール・コンティ シラーズ 2016年 正規 750ml （オーストラリア 赤ワイン）

Paul Conti Shiraz [2016] Paul Conti Shiraz

■ 葡萄品種：シラーズ種100％
■ アルコール度数：15％
■ 樹齢：約50年
自社畑産の驚異の樹齢約50年の低収量のシラーズ種100％に2013年よりマーガレットリヴァーにある新しい自社畑のシラーズ種100％をブレンド！
マリジニアップのシラーズは3t容量のコンクリート製開放発酵槽で、定期的にポンピングオーバーと手動によるプランジングを行いながら7日間発酵し、バスケットプレスで圧搾、アメリカンオークの新樽に移されます！一方、マーガレットリヴァー産のシラーズは、より多くの果実の風味を残す為、より低温でより長い期間発酵！
アルコール度数15％の究極オーストラリアン・シラーズ！深く濃いルビー色！完熟した赤い果実のアロマにプラム、アニスシード、ダークチョコレートのヒントと樽由来の甘い香り！ソフトでありながらも力強く複雑な味わいは、柔らかく滑らかなタンニンや樽の風味ときれいに混ざり合い、心地よい余韻！今も美味しく飲めますが、10年は熟成を楽しむことが出来ます！