ヴィーニャ・エラスリス エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2020年 750ml （チリ 白ワイン）

ヴィーニャ・エラスリス エステート・ソーヴィニヨン・ブラン 2020年 750ml （チリ 白ワイン）

Errazuriz Estate Sauvignon Blanc [2020] Eduardo Chadwick Chiri Casablanca Valley

1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。

1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。

チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。2004年１月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。

ヴィーニャ・エラスリス ソーヴィニヨン・ブラン 2020年
早朝の霧と太平洋から吹く風がこの土地に栽培に理想的な涼しい気候をもたらすチリの北西部、太平洋から僅か30キロ離れた沿岸部カサブランカ・ヴァレーの自社畑で栽培されたぶどうを使用。
銀色が見え隠れする緑がかった麦色をしたソーヴィニヨン・ブランから、ライムとみかんの柑橘類が香ります。その香りに寄り添うように口に広がるみかん、トロピカルフルーツ、ハーブ。爽やかな酸味、類まれな深みと持続性を持った素晴らしい完成度のソーヴィニヨン・ブラン。