ヴィーニャ・エラスリス マックス・レゼルヴァ ピノ・ノワール 2018年 750ml （チリ 赤ワイン）

ヴィーニャ・エラスリス マックス・レゼルヴァ ピノ・ノワール 2018年 750ml （チリ 赤ワイン）

Errazuriz MAX RESERVA Pinot Noir 2018 Eduardo Chadwick Chiri Aconcagua

1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。

1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。

チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。2004年１月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。

ヴィーニャ・エラスリス マックス・レゼルヴァ ピノ・ノワール2017年
主にアコンカグア・ヴァレーのマックス・ヴィンヤードのぶどうから作られています。谷の奥地にある土地は崩積土で、ほとんどがシルト質です。水はけがよく栄養価に恵まれた複雑な土壌は、樹勢をコントロールし、小さな房と実の、バランスの良い果実を実らせます。
2017年は、穏やかで乾燥した冬の後、燦々と太陽が降り注いだ高温の夏となり、収穫は早まりました。そのため、素晴らしく洗練されたワインが生み出されました、特に低い収量がもたらした、美しい均衡のとれた果実味の濃度、ストラクチャと深みは圧巻です。2017年のワインには計り知れない、純度、ミネラル、力強さとストラクチャがあります。