ピングス 2016年 ドミニオ・ピングス 750ml （スペイン 赤ワイン）

ピングス 2016年 ドミニオ・ピングス 750ml （スペイン 赤ワイン）

PINGUS 2016 Dominio de Pingus (PETER SISSECK)

かのヴァランドローで研鎖を積んだデンマーク人のワイン生産者、ピーター シセックのつくった並外れたモンスター ワイン!「ピングス」そして「フロール・デ・ピングス」。それは驚くべき長い余韻と、一度飲んだら忘れられない凝縮感とで人々を魅了し続ける濃密で芳醇なスペインワインです。

最上級キュヴェの「ピングス」は、1995年の1stヴィンテージからパーカーポイント98点を獲得し、一躍話題の的になりました。その後2000年からビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。ピーター・シセック氏による極められたバランス感に陶酔するファンは、毎年後を絶ちません。

ドミニオ・デ・ピングスについてヒュージョンソン氏は 「ピーター・シセックが所有し、醸造も手がける。ピングスはテンプラニーリョ 種でつくるワイン(産出量はわずか450ケース)。ボルドーのガレージワインの スペイン版!話にならないほど値が張るし今までほとんど見かけたこともな い。しかしより納得のいく値段がついたフロル・デ・ピングスも生産してい る。」★★★(トリプルスター)

ピングス[2016]年
ぶどう品種：テンプラニーリョ100％
自然派ビオディナミ100％！平均樹齢80年のテンプラニーリョ100％！
手摘み100％！さらにフレンチオーク樽内でマロラクティック発酵100％！
さらにフレンチオーク樽で驚異の20ヶ月熟成で造られる
愛好家憧れの超高級スペインワイン！