ラ・アタラヤ 2012年 ボデガス・アタラヤ 750ml （スペイン 赤ワイン）

ラ・アタラヤ 2012年 ボデガス・アタラヤ 750ml （スペイン 赤ワイン）

La Atalaya [2012] D.O.P Almansa Old Vines Bodegas Atalaya 15.5%

アタラヤとは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。ガルナッチャ　ティントレラは、スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。ガルナッチャの別名ではなく、アリカンテ　ブーシェの別名です。全くの別物で、ガルナッチャとプティ　ブーシェの交配種です。栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい品種で、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。畑を買った当初は、メルロやカベルネ　ソーヴィニヨン、テンプラニーリョも植えられていましたが、全てガルナッチャ　ティントレアを接木しました。

100ha全て自家畑。畑は、3ヶ所に分かれていて、海抜は800mから1000mです。冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。樹齢は、60年から70年です。樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により葡萄がゆっくり熟成出来るからです。樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。土壌は白亜質で、石灰岩の多い痩せた畑です。フミーリャに比べて粘土も混じっています。

葡萄樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収できるようにして、灌漑はしません。また、化学的なものは使用せず、肥料は有機的なもののみ。標高が高いため、害虫は来ません。

ラ・アタラヤ 2012年 ボデガス・アタラヤ

標高700mから1000m、石灰質土壌畑。果皮だけでなく果実そのものに色が着いてる珍しい平均樹齢40年のガルナッチャ・ティントレラが主体。フレンチオーク樽の新樽で12ヶ月熟成。チェリーやプラムの力強いアロマにペッパーのニュアンス。素晴らしい骨格と持続性を持ち、非常にバランスのとれたアルコール度数15.5％を誇る赤ワイン。ラベルの天使は葡萄畑の標高が高い事をモチーフにしています。