オノロ ベラ オーガニック モナストレル 2021 ヒル ファミリー エステーツ 750ml （スペイン 赤ワイン）
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オノロ ベラ オーガニック モナストレル 2021 ヒル ファミリー エステーツ 750ml （スペイン 赤ワイン）
Honoro Vera Monastrell Organic [2021] Bodegas Juan Gil Monastrell 100% (VINO Tinto Ecologico Agrieuleura UE)D.O.P. Jumilla
アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネズ主導
ボデガス・フォアン・ヒルは、1916年にフォアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4世代に渡りワイン造りを行うフミリアを代表するワイナリーです。4代目ミゲル・ヒルは、アメリカでインポーターを営むホルヘ・オルドネズ主導のもと、パートナーとして現場指揮を行い「オノロ・ベラ」ブランドをリリースしました。現在はヒルファミリーが統括生産しています。今後、「イントルソ」と名前を変えイメージを一新。「侵略者」を意味し、そのあまりのコストパフォーマンスに市場を侵略していくワインという意味合いを込めています。
オノロ・ベラ オーガニック モナストレル 2021年 ボデガス・ファンジル
オーガニック認証を受けた畑の葡萄を使用して造られます。除草剤や化学農薬は一切使用していません。畑はフミーリャ北部、標高650-700mに位置しています。葡萄の平均樹齢は35年。年間降水量はわずか300mmという、非常に乾燥した場所のため、収量はわずか20hl/haと極めて低いです。モナストレルは接ぎ木をしておらず、機械を使うことが出来ないため、手摘みで収穫します。アルコール発酵は25度以下にコントロールしながら天然酵母を使い、ステンレスタンクで15日間行います。
熟した果実や花の魅力的なアロマ。口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。果実味とともに、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。
オノロ・ベラ・オーガニック・モナストレル・[2021]年・モナストレル種100％・ボデガス・フォアン・ジル元詰(ヒル・ファミリー・エステーツ)・D.O.Pフミーリア・自然派・オーガニック(UE認証)・15％・『ペニンガイド2021』90点
【ワイン名】オノロ・ベラ・オーガニック・モナストレル・[2021]年・モナストレル種100％・ボデガス・フォアン・ジル元詰(ヒル・ファミリー・エステーツ)・D.O.Pフミーリア・自然派・オーガニック(UE認証)・15％・『ペニンガイド2021』90点
【ワインについて】スペイン産フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ムルシア北部の山中にある高級DO地方のDOフミーリャ。ヒュー・ジョンソン氏は「色濃く、かぐわしいモナストレル種で最もよく知られる」と二～三ツ星！意欲的で現代的な醸造家たちによって爆発的な品質向上と世界的に人気を誇るD.Oフミーリア！造り手はスペイン各地に9つのボデガを展開し、4世代に渡りワイン造りを行うフミーリアを代表するワイナリーのヒル・ファミリー・エステート。ロバート・パーカー、ペニン・ガイド、S.タンザー高評価！ムルシア州のオーガニック認証を受けたブドウを使用。除草剤や化学農薬は一切使用していません。畑はフミーリャ北部、標高650-700mに位置しています。葡萄の平均樹齢は35年。年間降水量はわずか300mmという、非常に乾燥した場所熟した果実や花の魅力的なアロマ。口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。果実味とともに、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。EUの有機栽培規則に基づいた畑で育ったモナストレル100％。複雑でふくよかな香りと豊かな果実感があります。
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ヒル・ファミリー・エステーツ
【ブドウの品種】モナストレル種
【ブドウの収穫年】[2021]年
【生産地】スペイン / D.O.フミーリャ
【内容量】750ml
