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ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス 750ml (スペイン 赤ワイン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
販売価格
2,398
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ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス 750ml (スペイン 赤ワイン)

12 Volts 2015 4Kilos vinicola





ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス 750ml (スペイン 赤ワイン)


2006年8月、フランセスク・グリマルト氏とセルヒオ・カバリェロ氏はブドウ本来の力強さと個性を映し出したワイン造りという想いでマジョルカ島にクワトロキロスを立ち上げました。それも、ちょっと違ったアプローチと面白いパッケージで・・・!醸造家のフランセスクは、以前アニマ・ネグラ・セラーというマジョルカ島にあるワイナリーの共同経営者兼テクニカル担当をしていました。フランセスクはカイエット種などバレアス諸島の固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家として名高く、一方のセルヒオはミュージシャンで、ソナーフェスティバル(毎年バルセロナで開催される音楽とマルチメディアアートの国際イベント)の共同出資経営者兼共同ディレクターという顔


ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス 750ml (スペイン 赤ワイン)


異色のコンビによる最初のワインは2006年9月下旬、仲間のブドウ栽培者のガレージで、少量ながら素晴らしい品質のブドウから造られました。醗酵とマセラシオンは牛乳の冷却装置を活用しましたが、表面積の大きさが幸いしワインとブドウの果帽が広く接することができました。残りの50%のブドウは225Lの開放槽でつくられ、14か月熟成後2008年5月にリリースされました。


ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス 750ml (スペイン 赤ワイン)


2007年にはアポロニア・ヴィティカルトルス(バレアスの農業組合)と共同で羊農場を小さなワイナリーへと建て替えます。そこで2007年の収穫ブドウからクワトロ・キロス2007をつくり、さらにドツ・ボルツ2007という新商品がうまれ、12ヵ月の樽熟成を経て2009年の初めにリリースされました。 ブドウ畑はマジョルカ島の北から南まで様々なエリアに点在していることから特定のD.O.に属してはいませんが、ブドウの大半はカル・ベルメルと呼ばれるマジョルカ島の典型的な赤粘土土壌で栽培されています。品種はカイエット、カベルネ・ソーヴィニイヨン、フレンチ・フォゴノウ、メルロ、モナストレルやシラーです。


ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス

ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス
カイエット&フォゴノウ種60%にシラー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、メルロー10%。スペイン、マジョルカ島の赤ワイン。スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、花のようなニュアンス、骨格もあり果実のきれいな余韻が楽しめます。

【ワイン名】ドツ・ボルツ 2015年 クワトロキロス
【ワインについて】高級スペイン赤ワイン愛好家大注目!前回瞬く間に完売だった超人気ワイン!バレアレス諸島に浮かぶマジョルカ島のスパニッシュ!2006年にガレージで始まった、腕利きの醸造家とミュージシャンの異色コンビが生み出すテロワールワイン!バレアレス諸島の固有品種を守る活動に情熱を注ぐ醸造家として有名なフランセスク氏と、バルセロナで開催される音楽とマルチメディアの祭典ソナーフェスティバルのプロデューサーとして活躍するセルヒオ氏が「ブドウ本来の個性を反映したワイン造り」への想いを形にすべく、2006年にガレージからスタート。2007年には元羊農場を小さなワイナリーへと建て替え、マジョルカ島各地に畑を持ちDOにこだわらない品質重視のワイン造りを行っている、いま大注目のクワトロキロス!ドツ・ボルツは、マジョルカ島の平均樹齢30年の希少固有品種カイエット&フォゴノウ種60%にシラー20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、メルロー10%。ステンレスタンク醗酵後、オーク樽でMLF。フレンチオーク樽(新樽比率30%、300L&225L)熟成。スミレや地中海の森林を思わせる香り、新鮮な果実、フローラルなノートに地中海の小低木の香りがほのかに漂う。骨格があり、果実の綺麗な余韻が楽しめる傑作!ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2012に選出されたフランセスク氏渾身のクワトロキロス!毎回即完売のドツ・ボルツが待望の限定少量入荷!
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】クワトロキロス
【ブドウの収穫年】2015年
【生産地】スペイン/バレアス諸島/マジョルカ島
【内容量】750ml


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