オノロ・ベラ ロサド 2021年 ボデガス・アテカ 750ml （スペイン ロゼワイン）

オノロ・ベラ ロサド 2021年 ボデガス・アテカ 750ml （スペイン ロゼワイン）

Honoro Vera Rosado [2021] D.O Jumilla

ボデガス・アテカはフミーリヤ地方のジルー家とホルフェ・オルドネーズによって設立されたワイナリーです。このワイナリーは、55ヘクタールの畑を所有しています。このワインのブドウはとても丹念に厳選されており、そして1855年～1925年に植えられた最も質の良い古樹となっています。場所は、カラタユド地域の高台、標高915メートルの丘の上に位置しています。

1ヘクタールあたり1000K未満という非常に少ない収量（1本あたり1kg未満）により、ワインに強さと深い色味をもたらしています。畑は主に粘板岩と重たい粘土質の土壌です。この地域では降水量が非常に少ないのですが（年間350ml程）粘土質の土壌がブドウに水分を与え、乾いた環境での成育を可能にしています。

収穫は非常に注意深く手作業で行われ、衛生面においてとてもよい環境の中で非常に成熟したブドウのみを厳選しています。また二次選別の際は選別台を使用して行われます。

オノロ・ベラ ロサド 2021年 ボデガス・アテカ
ンプラニーリョとシラー50％ずつのブレンド。果汁はプレスのものとセニエの両方を使用。キリッとした心地良い酸のあるさわやかな味わい、親しみやすく飲みやすいワイン。赤い果実やチェリーのフレイバー、さらにイチゴやスイカを思わせるフレーバーも感じられます。しっかりと冷やしてお召し上がりください。