ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ (赤ワイン・スペイン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ (赤ワイン・スペイン)

Gabarde DOS 2011 Bodegas Gabarda






ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ (赤ワイン・スペイン)


ボデガス ガバルダは、アラゴンの州都サラゴサの南45kmに位置します。ボデガス イグナシオ マリンが、以前ここでワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、畑や醸造設備をそのまま引継ぎワイン造りをしています。イグナシオ マリン家は、カリニェナで屈指の家族経営の生産者で、その歴史は1903年まで遡ることが出来ます。


ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ (赤ワイン・スペイン)


創始者であるイグナシオ マリンの時代から、代々引き継いできた技術と経験を、新たなプロジェクトとなるボデガス ガバルダでの葡萄栽培からワインの醸造までに生かしています。95haからなる葡萄畑は、大陸性の影響を受けた乾燥した気候で、冬は寒く、夏は非常に暑く、降雨量が少ないのが特徴です。土壌は、粘土と石灰質で非常に水はけがよく、葡萄の栽培に適しています。葡萄品種は、テンプラニーリョ、ガルナッチャ、シラー、メルロ、シャルドネ等を栽培しています。畑の管理の重要性を重んじ、自然環境に配慮しながら、現代的な栽培技術を取り入れています。


ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ (赤ワイン・スペイン)


この場所には大昔から、“Gabarda” (ガバルダ、野バラの意味)が自生していたことから、畑はGabardosa = 野バラの土地 と呼ばれ、そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも描かれています。


ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ

ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ

カリニェナの中心にある自家畑から収穫されたガルナッチャ、シラー、テンプラニーリョを別々に醸造し、その後ブレンドしています。低温(9度)に保って4日間、発酵前の醸しを行ないます。その後、ステンレススチールのタンクで、温度管理の下、発酵します。熟成は、オーク樽で3ヶ月間行ないます。色は、チェリーカラー。赤や黒の果実の強く濃縮された香り。フレッシュで、食欲をそそります。生き生きとして、表情豊かで、個性的です。

【ワイン名】ガバルダ ドス 2011年 ボデガス・ガバルダ
【ワインについて】スペイン産辛口赤ワイン愛好家大注目!リオハに次いで2番目に古いDOカリニェナから、ガルナッチャ主体の赤ワイン!カリニェナの中心にある自家畑から収穫されたガルナッチャ、シラー、テンプラニーリョを別々に醸造し、その後ブレンドしています。低温(9度)に保って4日間、発酵前の醸しを行ないます。その後、ステンレススチールのタンクで、温度管理の下、発酵します。熟成は、オーク樽で3ヶ月間行ないます。色は、チェリーカラー。赤や黒の果実の強く濃縮された香り。フレッシュで、食欲をそそります。生き生きとして、表情豊かで、個性的です。
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】ボデガス・ガバルダ
【ブドウの収穫年】2011年
【生産地】スペイン / アラゴン / DOカリニェナ
【内容量】750ml


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