バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス 750ml (スペイン シェリー 酒精強化ワイン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス 750ml (スペイン シェリー 酒精強化ワイン)

VALDESPINO Pedro Ximenez El Candado





バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス 750ml (スペイン シェリー 酒精強化ワイン)


バルデスピノは1937年から歴史のある家族経営の名門シェリー会社だった。過去の栄光を守るため常に高級品の少量生産を志向し、ワイン造りは伝統的な木製発酵槽と樽を使用し続け、ステンレスの発酵槽は使わなかった。でもその酒造りの頑固さのためか、商売が上手でなく、最近ホセエステベスに買収されてしまいました。しかしこの高級シェリー路線は受け継がれ有名な辛口シェリー「イノセント」も自社畑(マチャルヌードという最高の畑)100%で造られます。ヒュー・ジョンソン氏もポケットワインブックの中で注目しています。


バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス 750ml (スペイン シェリー 酒精強化ワイン)


ヒュー・ジョンソン氏は、バルデスピノについて、「ヘレスにある有名な醸造会社。最近、経営者がマルセス・デル・レアル・テソロ社のホセ・エステベスに代わった。所有するイノセンテの畑で熟成させた素晴らしいフィノを、その畑の名で出している。ティオ・ディエゴは辛口のアモンティリャード。ソレラ1842はオロローソ。ドン・トマスはこの会社の最良のアモンティリャード、マタドルは人気のある一連のシェリー、ここのシェリーはアメリカでは第2位の売上を誇り、相変わらず「ハートリー・アンド・ギブソン」の名で市場に出ている。」


バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス

バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス

ペドロヒメネス種100%のシェリー。エルカンダドとは「南京錠」を意味し、実際のキャップ部分にも錠前が掛かった、見た目にもたいへん面白いボトル。ブドウの糖度が高まってから造られる。伝統的なソレラシステムで12年の熟成を経て製品化。ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞、その品質の高さは証明済みです。デザートのケーキやアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます。

【ワイン名】バルデスピノ エルカンダド ペドロヒメネス
【ワインについて】甘口シェリー酒愛好家大注目!パーカーポイント90点!ペドロヒメネス種100%で造られる甘口シェリー!エルカンダドとは「南京錠」の意味でキャップ部分に錠前が掛かった大変面白いボトルに入っています。太陽にさらし、糖度が高まってから造られる。伝統的なソレラシステムを採用。12年の熟成を経て商品化されます。ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞するなど、その品質の高さは証明済み!デザートのケーキやアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます。
【ワインのタイプ】酒精強化ワイン(シェリー酒)
【生産者】バルデスピノ
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】スペイン / セレス
【内容量】750ml


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