ペルラート デル ボスコ トスカーナ ヴェルメンティーノ 2019年 トゥア リータ元詰 IGTトスカーナ 白ワイン

ペルラート デル ボスコ トスカーナ ヴェルメンティーノ 2019年 トゥア リータ元詰 IGTトスカーナ 白ワイン

PERLATO del Bosco Toscana Vermentino Bianco [2019] Azienda Agricola Tua Rita IGT Toscana

2大ワインガイドで初めて、100点を獲得したイタリアワインの生産者…ヴィルジリオとリータ夫妻が、全国的に全く無名であったトスカーナ州、スヴェレートの地に畑を購入したのは1984年のことでした。運命に導かれたのか、購入した土地がワイン造りにおいて尋常ではないポテンシャルを持っていることに気がついたのはその後のこと。1988年に植樹し、1992年に初めて瓶詰めしたワインをリリースしてから僅か6ヴィンテージ目でトゥア・リータのフラッグシップ、レディガフィはワイン・スペクテイター100点を獲得するという快挙を成し遂げます。さらに2000年のレディガフィは、ワイン・アドヴォケイトで100点を獲得。イタリアワイン界で２大ワイン評価誌において100点を獲得したワインは「レディガフィ」のみという奇跡でした。しかし、この家族経営の小さな醸造所はワインガイドの評価に左右されず、妥協を許さない飽くなきワインの品質への追求・挑戦を続け、トップ生産者としての地位をゆるぎないものとしました。

世界トップレベルの畑の手入れ
トゥア･リータのワイン造りは全て畑に現れています。機械の手を借りずに手入れされた畑はまさに完璧。手間は非常にかかりますが、完璧に管理された畑から収穫できるブドウはまさに理想的な状態となります。植樹率は8,000～9,000本/haと、やや多いといった程度。畑をいつも管理しているのは15～18人なので、１人当たり約２haの畑を徹底的に管理していることになります。高い評価にあぐらをかくことなく、基本的ながら重要なポイントにどの生産者よりも徹底してこだわる。トゥア･リータのワインが年々進化する秘密がここにあります。

トゥア・リータにしか存在しない特殊なテロワール
スヴェレートはトスカーナでも特殊な微小気候が存在します。その特徴は気候がとても安定していること。また、このトゥア・リータの所有する畑の中には、世界的に見ても類の無い特殊な条件を備えた土壌が存在します。これはスヴェレートという地区の中でも、トゥア・リータの所有する畑だけに見られる条件であり、隣接するワイナリーにも存在しません。トゥア・リータの畑の中でもこの特殊な土壌はその一部に限られており、少し区画が変わると全く土質が異なるため、そこからは偉大なワインは生まれません。トゥアリータを特別な造り手と定義される「圧倒的な余韻」はこの唯一無二のテロワールから生み出されるのです。

ペルラート デル ボスコ トスカーナ ヴェルメンティーノ 2019年

■葡萄品種：ヴェルメンティーノ 100%

「森の大理石」という名のペルラート・デル・ボスコの貴重辛口白ワイン。

(ぺルラートはトゥア・リータの丘の上から産出される大理石の一種で、ボスコとは森を意味する)ワイン名やボトルデザインにもトゥア・リータの本拠地、トスカーナ州スヴェレートの地への想いが詰まっています。

スヴェレート地区のヴェルメンティーノをステンレスタンクで発酵後、ステンレス・タンク熟成約2ヶ月以上。

さらに瓶熟成2ヶ月以上を経てリリースされる究極イタリア辛口白ワインが待望の最新ヴィンテージで少量入荷いたしました。