グレーコ ディ トゥーフォ 2019年 ファットリア パガーノ(アンジェロ&アントニオ パガーノ家 )イタリア 白ワイン

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グレーコ ディ トゥーフォ 2019年 ファットリア パガーノ(アンジェロ&アントニオ パガーノ家 )イタリア 白ワイン

Greco di Tufo [2019] Fattoria Pagano DOCG Greco di Tufo





グレーコ ディ トゥーフォ 2019年 ファットリア パガーノ(アンジェロ&アントニオ パガーノ家 )イタリア 白ワイン


「ファレルノ デル マッシコ」の個性を表現
「ファレルノ デル マッシコへの想い」

ファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。「ファレルノ」と呼ばれるこの地で産するワインは、高い品質から古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされました。


グレーコ ディ トゥーフォ 2019年 ファットリア パガーノ(アンジェロ&アントニオ パガーノ家 )イタリア 白ワイン


その後、歴史上から消えていましたが、1970年代に復活しました。アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値をしっかりと自覚しています。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています」という言葉にワイン造りの哲学が表れています。


グレーコ ディ トゥーフォ 2019年 ファットリア パガーノ(アンジェロ&アントニオ パガーノ家 )イタリア 白ワイン


「海と山に囲まれた寒暖差のある畑」
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、ティレニア海からわずか5kmの、標高270~300mの所に広がっています。海と山に囲まれ風通しが良く、また日中は26~27度、夜は7~8度と気温差が大きく、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。数年の内に認証を取得する予定です。


グレーコ ディ トゥーフォ 2019年 ファットリア パガーノ(アンジェロ&アントニオ パガーノ家 )イタリア 白ワイン


「主に火山性の石灰岩質土壌」
さらに細かい火山礫や圧密された石、火山灰が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ワインに長期熟成の可能性をもたらします。また地中の粘土は保水性が高く、葡萄の根がゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がありません。


グレーコ・ディ・トゥーフォ[2019]年・ファットリア・パガーノ(アンジェロ&アントニオ・パガーノ家 )DOCGグレーコ・ディ・トゥーフォ

グレーコ・ディ・トゥーフォ [2019]年
ぶどう品種:グレーコ種100%
造り手のファットリア パガーノは、2001 年にアントニオ パガーノによって設立されました。公認会計士であるアントニオは、彼の土地への深い愛情をもっていました。この場所は、「ファレルノ」と呼ばれ、この地で産するワインは最高級のワインとして古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされていました。
その後、歴史から消えてしまったファレルノのワインは、1970年代 に弁護士で歴史研究家のフランチェスコ パオロ アヴァッローネ とナポリ大学の研究者達の努力によって復活し、アントニオもぜひこ の土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました。現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
葡萄の仕立てはグイヨ、植栽密度 5,200本/haです。収穫は10月中旬から下旬に選別しながら手摘みで行います。発酵はステンレスタンクで行い、 熟成もステンレスタンクで2ヶ月行います。輝きのある麦わら色、豊かなミネラルの香りにフレッシュな柑橘系の 果実、ビターアーモンドのニュアンスが混ざり合っています。フレッシュでありながら、程よいボリュームと豊か な味わいの人気辛口白ワイン。

【ワイン名】グレーコ・ディ・トゥーフォ[2019]年・ファットリア・パガーノ(アンジェロ&アントニオ・パガーノ家 )DOCGグレーコ・ディ・トゥーフォ
【ワインについて】イタリア辛口白ワイン愛好家大注目!カンパーニャ州からグレーコ種100%の人気辛口白ワイン!カンパーニャ州アヴェリーノの伝統品種“グレーコ種”(「ギリシャ」という意味の伝統品種)で造られる大人気DOCG辛口白ワイン!このワインで「ルカ・マローニ誌2020年版」で驚異の93点の高評価!造り手のファットリア・パガーノは、2001年にアントニオ・パガーノによって設立されました!公認会計士であるアントニオは、彼の土地への深 い愛情をもっていました!この場所は、「ファレルノ」と呼ばれ、この地で産するワインは最高級のワインとして古代ローマの皇帝や貴族達にもてはやされ、また富の象徴とされていました!その後、歴史から消えてしまったファレルノのワインは、1970年代に弁護士で歴史研究家のフランチェスコ・パオロ・アヴァッローネとナポリ大学の研究者達の努力によって復活し、アントニオもぜひこの土地でワインを造りたいと願い、その夢を実現させました!現在は、アントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています!葡萄の仕立てはグイヨ、植栽密度5,200本/haです!収穫は10月中旬から下旬に選別しながら手摘みで行います!発酵はステンレスタンクで行い、 熟成もステンレスタンクで2ヶ月行います!輝きのある麦わら色、豊かなミ ネラルの香りにフレッシュな柑橘系の果実、ビターアーモンドのニュアンスが混ざり合っています!フレッシュでありながら、程よいボリュームと豊かな味わいの大人気辛口白ワインが限定で少量入荷!
【ワインのタイプ】辛口 白ワイン
【生産者】ファットリア パガーノ (アンジェロ&アントニオ パガーノ家 )
【ブドウの品種】グレーコ種100%
【ブドウの収穫年】[2019]年
【生産地】イタリア/カンパーニャ/DOCG フィアーノ ディ アヴェッリーノ
【内容量】750ml


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