バルバレスコ ガッリーナ 2015年 オッデーロ社 750ml （イタリア 赤ワイン）

バルバレスコ ガッリーナ 2015年 オッデーロ社 750ml （イタリア 赤ワイン）

Barbaresco Gallina 2015 Oddero DOCG Barbaresco

オッデーロ社は1840年代にロレンツィオとルイジの兄弟が創業。1880年代から自社ブランドのワインを醸造、販売をはじめました。
所有する畑のほとんどはラ・モッラ地区というバローロの中でも有数の陽当たりの良さを誇る恵まれた地区に位置しており、このラ・モッラで収穫されたネッビオーロ種を中心に使い、伝統的なスタイルのバローロを造っています。
バローロやバルベラ・ダスティなど、伝統的なワインを産する一方で、近年ではカベルネ・ソーヴィニヨン種やシャルドネ種など、国際的な品種を用いたワイン造りも始めています。
受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法、品種やスタイルを積極的に取り入れている注目のワイナリーです。

バートン・アンダースン氏は「イタリアワイン」の中でこのバローロを「愛すべきバローロ」と大絶賛！マット・クレイマー氏もジュゼッペ・マスカレッロやジャコモ・コンテルノ、ブルーノ・ジャコーザらとともに伝統堅持派バローロとして大注目！

バルバレスコ ガッリーナ [2015]年
90歳を越えた先代から1997年に栽培・醸造を受継いだ娘の「マリアクリスティーナ」が全ての畑を有機栽培に切り替え、「マリアクリスティーナ」とその子供達によって伝統的オッデーロの味わいは復元されました。古いスラヴォニアの大樽を主に、「フォラドーリ」や「ロアーニャ」も愛用するオーストリア産ストッキンガー社 の大樽を使用しています。
透き通った色調の彼等のワイン！過度な凝縮や抽出を嫌い、パンチングダウンを行わない！最低限のルモンタージュのみで発酵を続ける！ネイヴェ村の高級クリュ・バルバレスコである“ガッリーナ”！ガッリーナ・バルバレスコの特徴は、その「ふくよかさ」！凝縮した果実味があり、樽熟成を経ることでとてもエレガントな味わいが生まれます。
樹齢50年の区画と13年の若い区画があり、標高は200m！2haを所有！ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日！マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続く！温度は28度以下に設定！熟成は大樽(フレンチオーク、オーストリア)で24ヶ月！マール土壌に砂質が混じる畑なので典型的な繊細な味わいです。