コロンバ・プラティノ 2018年 ドゥーカ・ディ・サラパルータ 750ml （イタリア 白ワイン）

コロンバ・プラティノ 2018年 ドゥーカ・ディ・サラパルータ 750ml （イタリア 白ワイン）

Colomba Platino Terre Siciliane Bianco 2018 Nerello Mascalese (Duca di Salaparuta) IGP Sicilia　Bianco

1824年創業。サラパルータ公爵、ジョゼッペ・リアータ卿が自分の館で客人をもてなすために、おいしいワインを造ろうとしたのが始まり。ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊な自然の恩恵のもと、現在も国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。そのシチリア州を代表するワインの造り手がドゥーカ・ディ・サラパルータであるといえます

「シチリアの大地の恵みを最大限に生かして、高品質のものを造る」という創業者の精神は今も息づいています。パレルモ近郊に2つの醸造所を持ち、最新技術を駆使し、素晴らしいワインが生み出されています。ブドウの特徴を最大限に引き出した味わいには、シチリアに降り注ぐ太陽の力強さが感じられます。21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ（醸造責任者）を招聘するなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史を築いています。

コロンバ・プラティノ2018年
■ 品種：インツォリア100%
■ 畑：シチリア西部　
ジベッリーナとサレーミの町の間。
リシニョーロの畑。
■ 土壌：主にシリカ、粘土を含む混成土壌。
■ 海抜：約300m
■ 株密度：4,500株/ha
■ 収量：50～60hl/ha
■ 収穫：：9月2～4週目に手摘み。
■ 気候：冬は穏やかで雨が降り、
春は非常に乾燥して風が強く、
夏は昼夜の温度差が大きい。
以前から親しまれていた、サラパルータ社の
歴史にとっても重要な役割を果たしたワイン、
“コロンバ・プラティノ”が、自社畑・
リシニョーロのブドウのみを使い、より
高品質の白ワインとしてリニューアルされました。
テイスティングコメント
緑がかった明るい麦わら色。
濃厚で心地よいフルーツの香り。
フレッシュでバランスがとれており、
余韻の長いワインです。