プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント 750ml (イタリア 赤ワイン)

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プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント 750ml (イタリア 赤ワイン)

Primitivo di Manduria Vigne Vechie Leggenda 2016 Vigneti del Salento





プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント 750ml (イタリア 赤ワイン)


ファルネーゼグループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼのフィリッポバッカラーロが務めています。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。


プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント 750ml (イタリア 赤ワイン)


最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。


プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント

古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインで、畑はサーヴァにあります。土壌は石灰質。鉄分を多く含み、石が多くみられます。植密度も高く8,000本/ha。仕立てはアルベレッロです。収穫は通常より遅く、9月中旬から末に行います。粒の大きさが異なるので、糖度も異なります。集約感のある葡萄で、果皮から糖分が抽出されるので、醸しが進むと果皮が破れ糖度が増します。アルコール発酵が終わっても糖分が残ります。葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10?12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。熟成は100%フレンチオーク(新樽・225L)で13ヶ月行います。フィルターは通しますが、清澄はしません。濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラが香ります。

【ワイン名】プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント
【ワインについて】イタリア超フルボディ赤ワイン愛好家大注目!サクラワインアワード2018でダイヤモンドトロフィー受賞で即完売!限定で少量入荷!エディッツィオーネファンも注目!樹齢70年以上の古樹のプリミティーヴォ種から造られる驚異の濃厚フルボディ赤ワイン!インパクトの強さは半端じゃありません!はっきり言って驚きです!辛口評価で知られるルカ・マローニ誌で2005年、2006年、2007年の3年連続、2012年、2013年、2015年、2016年、2017年版でも2500あまりの生産者の中からトップに選出されたファルネーゼ社が、プーリアでで展開するプロジェクト!エノロゴもファルネーゼのフィリッポバッカラーロが担当!ヴィニエティ・デル・サレントの高級キュヴェ!畑は過去に大ヒットし、幻のワインになってしまったルッカレッリのプリミティーヴォ・ディ・マンデュリア と同じマンドゥーリアとサーヴァの町にあるフィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有!樹齢70年以上のプリミティーヴォだけで造られる特別なワイン、その名もオーヴァー・セッタンタ(70以上)!濃いルビーレッド。レッドチェリーやプラムのジャムを想わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むとリッチで濃厚。ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレーバーが広がります。力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラ香が香るうっすら甘さすら感じさせる赤ワインが限定入荷!
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ヴィニエティ・デル・サレント
【ブドウの収穫年】2016年
【生産地】イタリア / プーリア / DOPレジェンダ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア
【内容量】750ml


プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア ヴィーニェ・ヴェッキエ・レジェンダ 2016年 ヴィニエティ・デル・サレント 750ml (イタリア 赤ワイン)のレビュー

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