フラスカーティ・スペリオーレ セッコ 2019年 フォンタナ・カンディダ社 DOCフラスカーティ・スペリオーレ (白ワイン・イタリア)

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フラスカーティ・スペリオーレ セッコ 2019年 フォンタナ・カンディダ社 DOCフラスカーティ・スペリオーレ (白ワイン・イタリア)

Fontana Candida Frascati Secco DOC Frascati





フラスカーティ・スペリオーレ セッコ 2019年 フォンタナ・カンディダ社 DOCフラスカーティ・スペリオーレ (白ワイン・イタリア)


1958年に設立されたフォンタナ・カンディダ社は、モンテプルツィオの丘とフラスカーティ地区に醸造所を構え、“法王のワイン”と呼ばれる白ワイン、「フラスカーティ」の実に45%をつくりだしています。

年間生産量のうち、約70%以上を輸出しているため、フラスカーティの代名詞としてその名を全世界にとどろかせている、この地区最大のワイナリーです。


フラスカーティ・スペリオーレ セッコ 2019年 フォンタナ・カンディダ社 DOCフラスカーティ・スペリオーレ (白ワイン・イタリア)


現在は醸造責任者にフランチェスコ・バルビ氏を迎え、ぶどうの木を2倍の密度に植え替え、収量を半分に減らすなどのさまざまな試みを成しています。

優れた白ワインを生み出しつづけているローマの代表的ワイナリーです。


フラスカーティ・スペリオーレ セッコ 2019年 フォンタナ・カンディダ社 DOCフラスカーティ・スペリオーレ (白ワイン・イタリア)


ヒュー・ジョンソン氏はフォンタナ・カンディダについて、「フラスカーティの最大手の産出業者のひとつ。単一畑のサンタ・テレーサで産するものが突出している。」として★★ダブルスター評価!


サンタ・テレーザ 2019年 フォンタナ・カンディダ社

フラスカーティ・スペリオーレ セッコ 2019年 フォンタナ・カンディダ社

世界に知られているイタリアワインのひとつ。フォンタナ・カンディダ社はフラスカティ最大の生産者で、その名は全世界で知られています。フラスカーティと名の付くワインの約半分はフォンタナ・カンディダ社のワインと言われるほどです。

9月中旬~10月下旬にかけて収穫。ソフトプレス後、できたてのモストは、低温で清澄後、厳選された酵母を加え18度で発酵させる。ボトリングまで温度管理されたステンレスタンクで熟成。

明るい麦わら色、花やフルーツ(洋梨、リンゴ)の香りがある。辛口でまろやか。果実味が豊かで、爽やかでエレガントな味わい。



【ワイン名】サンタ・テレーザ 2019年 フォンタナ・カンディダ社
【ワインについて】イタリア産辛口白ワインファン大注目!「ローマ法王のワイン」と呼ばれ、ローマの丘陵で産する世界で最もよく知られたイタリアワインのひとつ!ワインは、澄み切った黄金色で、丸のままブドウの実を味わうようなやわらかさを持つデリケートな辛口白ワインとして有名!造り手は、フラスカーティワインの最大の生産者で、フラスカーティのパイオニア的存在!フラスカーティの名の付くワインの約半分がフォンタナ・カンディダ社のワインと言われるほど、その名を知られています。ワイン誌やライターの評価も高く、ワインスペクテイター誌も2008VTで84点!ガンベロ・ロッソ誌、ドゥエミラヴィーニ誌大注目!ヒュー・ジョンソン氏は「フォンタナ・カンディダの単一畑のサンタ・テレーザで産するものが突出している」と二ツ星評価!明るい麦わら色、花やフルーツ(洋梨やりんご)の香り。果実味豊かで、まろやか。しかも爽やかでエレガントな味わい。インポーター協賛プライスで極少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】フォンタナ・カンディダ社
【ブドウの収穫年】2019年
【生産地】イタリア / ラツィオ / DOCフラスカーティ・スペリオーレ
【内容量】750ml

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