カザマッタ・ロッソ 2016年 ビービー・グラーツ 750ml （イタリア 赤ワイン）

カザマッタ・ロッソ 2016年 ビービー・グラーツ 750ml （イタリア 赤ワイン）

CASAMATTA ROSSO 2016 BIBI GRAETZ

裕福な芸術家一家に育ったビービー・グラーツが、母親の切り盛りしていた近隣の住民に販売するハウスワインを製造するワイナリーを受け継いだ時、そこで作るワインの遥かな可能性に気づき、ワイン製造の従来の概念にとらわれることなく、新バリックに直接葡萄を入れ発酵から熟成までを行ってしまう作り方で新たに立ち上げたワイナリー。

2003年のVINEXPOで、TestamattaがThe Best Red Wineの栄光に輝き、サクセスストーリーは始まった。彼の芸術的センスはラベルにも活かされている。今やトスカーナ州の代表的カルトワイン。生産数が非常に少なく手に入れにくいワインを、ごく少数の有名なソムリエ・または著名人が美味しいと評価したために高価になったワイン。

ワインアドヴォケイト誌はビービー・グラーツについて、「私はいつもビービー・グラーツの美しいワイン達に感銘を受け続けている。非常に並外れており、表情が豊かなワインで、真剣に向き合うことに値するワインだ。」ワインアドヴォケイト2009.Aug.

ワイン評論家のジェームス・サックリング氏は「トスカーナの本当のカルトワインの一つ。テスタマッタ。ピュアなサンジョヴェーゼの風味とブルゴーニュの血統を持つワインだ。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのラ・ターシュを思い起こさせるよ。」2010年ジェームス・サックリング氏

カザマッタ・ロッソ ビービー・グラーツ

テスタマッタ社の中でも最もフレンドリーなワインで、より多くの人にテスタマッタのフィロソフィーに触れて欲しいという思いから生まれたワイン。世界各国の専門誌でもBEST BUYや高得点を重ね、日本でも大人気ワイン漫画「神の雫」にも登場。

2012年よりカサマッタの階級をIGTからVDTに落とし、20％程度の前年、一昨年のヴィンテージのワインをブレンド。現在のヴィンテージに味わいの厚みとボリュームに一貫性を維持ししています。ソレラ方式で造られており、味わいの複雑化が図られており、独創的な手法をとっています。

美しくエレガントなサンジョヴェーゼの個性を表現したワイン。ミディアムからフルの中間程度のボディ。ドライチェリー、黒スグリ、スパイスを想わせる豊かな香り。柔らかいタンニンを持つ。