バローロ 2019年　テッレ ダ ヴィーノ 750ml （イタリア 赤ワイン）

バローロ 2019年　テッレ ダ ヴィーノ 750ml （イタリア 赤ワイン）

Barolo [2019] Terre da Vino DOCG Barolo

テッレ・ダ・ヴィーノ社は1980年に農家と生産者組合によって、イタリアのピエモンテに作られました。高品質な“バルベーラ"ワインを作る目的で、「スーパー・バルベーラ計画」をスタートし、有名な醸造家を多く輩出しているトリノ大学からもアドバイスを受け、「葡萄が完熟状態になってから収穫」することと、「1haあたりの収穫量を抑える低収穫」を徹底しました。

計画スタート当初はわずか18だった契約葡萄栽培農家が、現在では2500になり、いかにこの計画がピエモンテで受け入れられたかがお分かり頂けるでしょう。契約農家が増えた分、より安定した品質での提供が可能になり、イタリア国内外で高い評価を得ています。

2000年にイタリアワインの王様といわれる“バローロ”にセラーを移転し、ピエモンテ州でNo.1を誇る3000樽ものバリック(フランス産木樽)でワインを熟成させています。

【魅力その1 低収量による品質の高さ】
一般的な作り手に比べ、1ヘクタールあたりの収穫量を抑え、また完熟状態で収穫をするために、凝縮感のある味わいが楽しめます。

【魅力その2 DOC、DOCGのみにこだわり生産】
「量より質」を重視し、ピエモンテのDOCまたはDOCGのワインのみを生産しています。

【魅力その3 生産者、地域に密着】
現在2500もの葡萄栽培農家と契約し、葡萄の購入だけでなく、テッレ・ダ・ヴィーノ社が誇る醸造家、生物学者、農学者らのプロフェッショナル達が栽培等のアドバイスを行っています。 また、ピエモンテ出身の作家チェザレ・パヴェーゼ氏、ベッペ・フェノッリオ氏らの本のタイトルを、一部ワイン名に使用しています。

例）ラ・ルーナ・エ・イ・ファロ （バルベーラ・ダスティ）、ラ・マロラ（ランゲ・ネッビオーロ）

【魅力その4 国内外で高い評価！】

ヒュー・ジョンソンはバローロについて、
「イタリアで最高の赤のひとつを産する。芳醇でタンニンに富み、アルコール分がいたって強い(最低13％)。辛口だが口に含めばかぐわしく、すばらしい深みを感じさせる(しかもすっきりしてはつらつとしている)。ネッビオーロ種からつくる。20～25年に及ぶ熟成に耐える。」★★★―★★★★四ツ星満点と高評価！

バローロ 2019年 テッレ・ダ・ヴィーノ社

ピエモンテでNO.1を誇る有名な3000樽ものフレンチバリックでワインを熟成！しかも1haあたりの収量を抑える驚異の低収量40hl/ha！(通常のバローロは1haあたり75hl/ha)という超こだわり！と、しかも完熟したネッビオーロ種のみを徹底した収穫と選別のもとフレンチオーク18～24ヵ月のオーク樽熟成！で造られる凝縮感のある味わい！

芳香性の高いプラムとラズベリー、スグリ、バイオレット、アーモンドのアロマ！口に含むと広がりがあり、みずみずしくて柔らかな舌触りを備えた滑らかなフィニッシュを持つ、かなりのフィネスと優雅さを備えた究極辛口DOCG規格の偉大なバローロ！