エキュソン シードル ラ・キュヴェ・デュ・フルニル ブリュット 750ml （フランス シードル）

エキュソン シードル ラ・キュヴェ・デュ・フルニル ブリュット 750ml （フランス シードル）

Cidre Ecusson LA CUVEE DU FOURNIL BRUT Cidreries du Calvados La Fermiere

シードルリー・デュ・カルヴァドス・ラ・フェルミエール社について
「エキュソン」ブランドのシードルで世界的に知られている、製造元の『シードルリー・デュ・カルヴァドス・ラ・フェルミエール社（Cidreries du Calvados La Fermiere　略称 CCLF社）』は、1919年、フランス・パリの北西、ノルマンディー地方の中心地であるリヴァロ(Livarot)にて創業。現在、パリに本社を置き、ノルマンディー地方のリヴァロとボウヴィル(Beuvillers)、ブルターニュ地方のメサック(Messac)他に工場を所有しています。

シードル(りんご酒)とカルヴァドス(りんごのブランデー)の最大手メーカーであり、新しくビオロジック(Biologique)AOCシードルを開発、その他りんごジュースを始め多くの種類の果実ジュースも生産しています。CCLF社全体で、年間4,000万本の生産能力を誇り、商品製造に使用するリンゴは、なんと約6万トン。もちろん、厳選に厳選を重ねた、高品質なリンゴだけを使用しています。これらの商品は、フランス国内だけでなく世界各国に輸出され、世界中の人々に愛され続けています。

エキュソン シードル ラ・キュヴェ・デュ・フルニル ブリュット 750ml
収穫された加工用りんごを破砕し、その果汁を発酵させて造る「シードル」はノルマンディー・ブルターニュ(Normandie Bretagne)地方の伝統的な果実酒です。
皆様にもおなじみの「サイダー」。シードルは、このサイダーの語源になっていると言われています。シードルは、発泡性で低アルコール。これからの熱い季節にピッタリの、爽やかで口当たりが良い、飲みやすいお酒です。
味わいは辛口でドライなもの(ブリュット)から、甘みを残したもの（ドゥー)、そしてAOC規格の上級品まで様々に存在します。
さらにシードルと同様に、洋なしを使用したポワレ(Poire)、りんご果汁にカルヴァドス(Calvados・りんごのブランディ)を加え熟成させたポモー(Pommeau)なども、ノルマンディ・ブルターニュ地方では日常的に親しまれているお酒です。
シードルのスタンダード。低アルコールでやさしく気軽に飲める健康飲料です。ノルマンディ・ブルターニュ地方の料理のクレープや特産のチーズによく合います。