アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス 750ml (アルザス 白ワイン)

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アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス 750ml (アルザス 白ワイン)

ALSACE 1er Cru Burg [2004] Domaine Marcel Deiss AOC Alsace 1er Cru





アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス 750ml (アルザス 白ワイン)


「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。

現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。


アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス 750ml (アルザス 白ワイン)


「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」

「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。


アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス 750ml (アルザス 白ワイン)

アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス

アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス

日照量が豊かで完全南向き、泥灰&石灰岩質が入り混じる土壌の1.5haのプルミエ・クリュ畑。平均樹齢20年の13のアルザス伝統品種の混植ブドウのブレンド。ダイスのプルミエ・クリュの中ではもっともミネラルを感じ、複雑極まりない味わいが特徴。また骨格が大きく長期熟成型。

カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグといった鮮やかなスパイスの風味。堂々たる果実の力が口の中に迫ってきます。「ぜひデキャンタージュして飲んでください」とジャン・ミッシェル・ダイス氏。





【ワイン名】アルザス プルミエ・クリュ ビュルグ 2004年 ドメーヌ・マルセル・ダイス
【ワインについて】入手困難!幻のアルザス高級辛口白ワイン!飲み頃13年熟成のバックヴィンテージ!造り手はR.パーカー五ツ星生産者で世界の最高級品と同等アルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインを選出!ゴーミヨ誌五ツ星、クラスマン最高評価の三ツ星(三ツ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒト)で「敬意を表すべきドメーヌ・・・忘我の境があなたに訪れるだろう」と絶賛!ドメーヌ・マルセル・ダイスの元詰超限定輸入品!2004VTはワインアドヴォケイトで93点!ベタンヌ&ドゥソーヴやワインスペクテイター、RVF誌も高評価!日照量が豊かで完全南向き、泥灰&石灰岩質が入り混じる土壌の1.5haのプルミエ・クリュ畑。平均樹齢20年の13のアルザス伝統品種の混植ブドウのブレンド。ダイスのプルミエ・クリュの中ではもっともミネラルを感じ、複雑極まりない味わいが特徴。また骨格が大きく長期熟成型。カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグといった鮮やかなスパイスの風味。堂々たる果実の力が口の中に迫ってきます。「ぜひデキャンタージュして飲んでください」とジャン・ミッシェル・ダイス氏。アルザス1級の蔵出し品が極少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ドメーヌ マルセル・ダイス
【ブドウの収穫年】2004年
【生産地】フランス / アルザス / AOCアルザス
【内容量】750ml

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