アルザス・シルヴァネール 2020年 テュルクハイム醸造所 AOCアルザス （フランス・白ワイン）

アルザス・シルヴァネール 2020年 テュルクハイム醸造所 AOCアルザス （フランス・白ワイン）

Vin d'Alsace Sylvaner [2020] La Cave Vignerons a Turckheim

1955年に設立された比較的新しい醸造所ですが、細心の手入れときびしい選別によって、高品質のアルザスワインを造り上げています。500haの畑があり、230名の生産者が加盟して、7つのグラン クリュ畑を所有しています。彼らのワインには、フランスの最も有名な小売店フォション、ニコラスや、著名なレストランで扱われています。また、「ギイドアシェット」、「ゴーミヨ」、ヒュー ジョンソンの「ポケットワインブック」などに、アルザス地方で最良の醸造所と紹介されています。ロバート パーカーJr.「ワインバイヤーズガイド」に、三ツ星生産者として掲載されています。

アルザスは、ドイツ国境に隣接する地方で、フランス有数の白ワインの産地としてその名を知られています。また、アルザスのワインの特色としてラベルには、葡萄品種の名前が表示されます。白ワインにはリースリング、ピノ・ブラン、シルヴァネール、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカの6種類、赤とロゼワインにはピノ・ノワールが葡萄品種を表示することができます。

中央ヨーロッパに広く植えられ、東欧では長い歴史を持っった葡萄です。この品種の名前「シルヴァナー(フランスではシルヴァネールと呼ぶ)」は、ローマ神話の森の守護神、シルヴァヌスにちなんだ名前とされ、森林地帯の原産であることを示唆しています。

この葡萄は東方からドイツに入り込んだものと考えられ、中世ドイツの葡萄畑には広く植えられました。1659年に、オーストリアからフランケン地方に到達したことは記録されていて、その地域ではいまでも2番目に多く栽培されている品種です。

ドイツではこの葡萄の約半分がラインヘッセンで栽培され、残りはフランケンとファルツで栽培されています。フランケンではリースリング種が成熟しにくく、この品種が栽培されています。土壌の香りを持った、はじけるような味わいの、とても素晴らしいワインがここで生産されています。

ドイツ以外では、フランスのアルザスで広く栽培されているほか、スロヴェニアで比較的重要に扱われ、東欧全域で栽培されています。