クレマン・ド・ロワール シャンドール ブリュット カーヴ・ド・エリザベス (カーヴ・ド・ヴーヴ・アミオ) 750ml (フランス ロワール スパークリングワイン)
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クレマン・ド・ロワール シャンドール ブリュット カーヴ・ド・エリザベス (カーヴ・ド・ヴーヴ・アミオ) 750ml (フランス ロワール スパークリングワイン)
Cremant de Loire Chamdor Brut (Methode Traditionnelle)
■ 葡萄品種:シュナン、シャルドネ、カベルネフラン
■ アルコール度数:12%
■ 醸造方法:メトード・トラディショネル方式に基づき12ヶ月間の瓶内二次発酵により造られます。
黄金色の外観に、繊細な泡立ちが長く続きます。花束やフルーツの豊かな香りが感じられます。口当たりはまろやかで、長い余韻を残します。アペリティフとして、またはシーフード料理や鶏肉料理と良く合います。
■クレマンと言えば
シャンパーニュと同じMethode Champenoise(古典的方式)方式による高級スパークリングワインのことで、「(グラスに入れたワインの表面が)クリーム状の泡で覆われる」という意味にシャンパーニュ地方では言われます。
1975年以来、クレドロワールもメソッドシャンプノワーズというシャンパン方式で造られたこの高品質高級スパークリングに適用されるAOCとなりました。
「アルザスやブルゴーニュなどで古典的方式を用いて造った高品質の発泡性ワインに適用されるAOC。多くの場合、掘り出し物!!」とヒュージョンソン氏も「ポケットワインブック」で取り上げるAOC規格の大人気高級スパークリング!
シャンドール クレマン ド ロワール ブリュット メトード トラディショナル
【ワイン名】シャンドール クレマン ド ロワール ブリュット メトード トラディショナル
【ワインについて】シャンパーニュ辛口愛好家大注目!高級クレマン愛好家大注目!本格シャンパン方式の高級AOCクレマン ド ロワール!ロワールのワインはパリジャンのワインと呼ばれます。華麗な古城が点在する風光明媚なロワール川の流域!造り手のカーヴ・ド・エリザベス(カーヴ・ド・アミオ)は1884年創業のミュールはSaint-Hilaire-Saint-Florent本拠地でAOCソミュール地区の中では最も古い歴史あるワイナリーとして有名!地下5Kmのドゥフォー(洞窟型)のセラーで熟成させる伝統的な造り手として有名です。フランスの権威あるワイン氏「アシェット・ガイド誌」も大注目!各ワインコンテストでもゴールドメダル多数獲得!ふくよかなシュナン・ブラン種主体(約60%)にフィネスを加えるシャルドネとコクとボディを加えるカベルネ・フランで最低に12ヶ月の熟成で仕上げられるこのAOCクレマン・ド・ロワールは、ゴールドの輝きを持つ淡いイエロー、垂直に立ち上るきめ細やかな泡、シュナンブランの持つ滑らかさと複雑でフレッシュな香りとシャルドネの持つ華やかな白い花(花束)やレモンや黄色い果実のフレッシュなノートと口当たり。カベルネ・フラン由来のフレッシュなハーブやドライフルーツなどのフルーティーな香り!バランスが良く豊かな味わいで香り高い余韻の究極辛口クレマン・ド・ロワールが限定で少量入荷!
【ワインのタイプ】泡・スパークリングワイン クレマン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】カーヴ・ド・エリザベス(カーヴ・ド・ヴーヴ・アミオ)
【生産者について】生産者のメゾン・アミオはロワール渓谷にて1884年に設立されました。AOCソミュール地区の中では最も古いワイナリーの一つです。
【生産地】フランス/ロワール/AOCクレマン・ド・ロワール
【内容量】750ml