インフィニット エイト キュヴェ(キュベ) ルビー シャンパーニュ AOCシャンパーニュ 正規品

インフィニット エイト キュヴェ(キュベ) ルビー シャンパーニュ AOCシャンパーニュ 正規品

Infinite Eight Cuvee Rubis Champagne AOC Champagne

デザイナーのフランク・ルルーと醸造家ニコラ・ルティクスランによって設立されたインフィニット・エイトは、マルク・ダシュトゥールとして拘りのシャンパーニュをリリースするシャンパーニュメゾンです。シャンパーニュ・インフィニット・エイトは、この2人のノウハウとシャンパーニュにかける情熱、洗練されたセンスの集大成です。厳選された葡萄のみを用いて作られる拘りのシャンパーニュを『8』と刻印された特別なボトルに瓶詰し、長い時間をかけて熟成させます。

『8』の紋章は、数字の『8』と、無限大を表す記号「∞」の2つを組み合わせたもので、哲学や思想の世界では、この2つは決して切り離す事が出来ないものであり、絶妙なバランス、並外れて優れたもの、そして永遠を表すシンボルであり、シャンパーニュのハーモニーと完璧なクオリティとを象徴しています。醸造家のニコラは、シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエで、シャンパーニュ造りにかける深い造詣と豊富な経験を持ち、古くから代々シャンパーニュ・ビジネスに携わってきた一族の出身です。

インフィニット・エイト・キュヴェ(キュベ)・ルビー・シャンパーニュ
“インフィニット・エイト”の紅白のラッカー塗装を施したモダンな美しいボトル！
パーティや様々なイベント、お祝い事や大切な記念日にお楽しみいただける縁起の良いまさに紅白シャンパーニュ“キュヴェ・ルビー”！
厳選されたヴィンテージのみで造られる『無限大』の可能性を秘めたシャンパーニュ！ワインメーカーであるニコラ・ル・ティクスランと、デザイナーのフランク・ルルーの2人によって設立！
何年もの熟成期間を経た、こだわりのあるヴィンテージだけをリリースするシャンパンハウス！
ラベルに使われている『8』の紋章は、『8』という数字と、無限大を表す記号『∞』の2つを組み合わせたもので、2人のノウハウとシャンパンにかける情熱、そして洗練されたセンスの集合体というべき、インフィニット・エイトからの看板シャンパーニュ！
ランス近郊のVille-DomangeとPetite Montagne de Reimsの畑からシャルドネ46％、ピノ・ノワール28％、ピノ・ムニエ26％！ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの法定熟成期間は15ヶ月ですが、キュヴェ・ルビーは、最低4年間(48ヶ月)以上熟成！ヴィンテージ・シャンパーニュと同じ手間暇をかけたメゾンを代表するノン・ヴィンテージ・キュヴェ！現在販売中のものは最高の当たり年2009年のリザーブワイン55％をベースに2004～2008ヴィンテージを45％ブレンド！
ドサージュをキュヴェNO.8の2倍の16g/L(エクストラ・ドライ)に引き上げることで円やかで厚みのある味わいを引き出した本格派辛口シャンパーニュ！
パイン、桃、洋梨の美しく清涼感溢れる果実味をトースト、ハシバミ、アーモンドの風味が優しく包み込む！