シャンパン パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラブリュット 375ml (フランス シャンパーニュ 白)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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シャンパン パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラブリュット 375ml (フランス シャンパーニュ 白)

Piper Heidsieck Essentiel Cuvee Brut




■ 葡萄品種:ピノ・ノワール(主体)、シャルドネ、ムニエ
■ 土壌:白亜質土壌
■ 収穫方法:手摘み ■ アルコール度数:12%
■ 醸造・熟成:18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵。最低3年以上瓶内熟成。
■ ドザージュ:6g/L


淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性と共に微かなヨードの香り、軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。

ウニやオマール、エビ、牡蠣とよく合います。まぐろやサーモンの寿司。北京ダック。ロモ・イベリコ。酢豚。サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般によく合います。


パイパー エドシック エッセンシエル キュヴェ


【ワイン名】パイパー エドシック エッセンシエル キュヴェ
【ワインについて】大人気シャンパーニュ愛好家大注目!希少ハーフサイズで登場!あのマリリン・モンローが愛したシャンパーニュとして、又、鮮やかなレッドカラーのエチケットと、各国のエアーラインでも多数オン・リスト!また“The Movie Champagne”の異名とともにカンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュとしても有名!!超人気パイパーが装い新たに新登場!1785年から歴史のある名門!人気シャンパーニュ!各国の王室御用達として名を馳せるパイパー・エドシック!“ピペ”の名とともにあまりに有名!最高醸造責任者でありIWCでスパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されたレジス・カミュによるあのパイパー・ブリュットが名前を新たに“エッセンシエル・キュヴェ・ブリュット”として蔵出しでついに登場!この「エッセンシエル・キュヴェ」でデカンタ・ワールド・ワイン・アワード2017にてプラチナ賞で驚異の95点獲得!フォルスタッフ・マガジン91点!ベタンヌ&ドゥソーヴ17/20点!Richard juhlinの「4000シャンパーニュ」でも最高の4つ星を獲得!Le Guide Larousse du Champagne2015版でも★★★3つ星でノーマルのブリュットで★★Wスター獲得!しかもノーマルブリュットでは様々な年のワインブレンドを使ったものがこのエッセンシエルでは、2009年の収穫をベースになんと贅沢にも11%のリザーブワインをブレンド!しかも熟成期間も24ヶ月から36ヶ月に最低熟成期間を延長!しかもドザージュが11g/Lだったものが6g/Lの本格辛口仕様に!しかも表ラベルにはキュヴェ・ナンバーとデゴルジュマンの年月、レジス・カミュ氏のクレジット(サイン)も明記するという徹底したこだわり!淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじける!みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性と共に微かなヨードの香り!軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせる!柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせる究極本格辛口シャンパーニュがハーフサイズ(375ml)遂に登場!贈り物にも最適です!

【ワインのタイプ】白ワイン・シャンパーニュ
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】パイパーエドシック
【生産地】フランス/シャンパーニュ
【内容量】375ml


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