シャンパン アヤラ ブリュット・ナチュール 750ml 箱入り 正規 （フランス シャンパーニュ 白）

シャンパン アヤラ ブリュット・ナチュール 750ml 箱入り 正規 （フランス シャンパーニュ 白）

Champagne AYALA Brut Nature

もともとスペインの貴族の家柄
アヤラはもともとスペインの貴族の家柄。かつてスペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。

第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達の業者
1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、アイ村の素晴らしいブドウ畑を手に入れました。そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達の業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJB「ソシエテ・ジャック・ボランジェ」の一員となっています。

まるでオート・クチュールのように丁寧な造り
家内工業的な経営の非常に小さなメゾンであり、丁寧の一言につきる造りは、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。

シャンパーニュ アヤラ ブリュット・ナチュール
ブリュット・マジュールと同じセパージュのピノ・ノワール40％、シャルドネ40％、ピノ・ムニエ20％。ピノ・ノワールやシャルドネは全て最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュが使われています。30ヶ月の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4～6ヶ月経てリリースされるノンドサージュの最辛口。はっきりとした輪郭と柑橘系の香りが特徴的！淡い金色、細やかな泡立ち。美しいミネラルと柑橘の香りが卓越したフィレッシュさ、繊細さ、複雑さと共に感じられます。見事に調和のとれたバランスの良いシャンパーニュ。