シャンパーニュ リシャール・ロワイエ ブリュット ロゼ 750ml （シャンパン 箱なし）

シャンパーニュ リシャール・ロワイエ ブリュット ロゼ 750ml （シャンパン 箱なし）

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18世紀から続くぶどう栽培家
オーブ県のパルノ・シュル・レーニュ村に、18世紀から続くぶどう栽培家です。2007年にルイ・ロデレールで修業しエノログの資格を持つ9代目リシャールが継承し、現在のレコルタンマニピュランになりました。2011年には13haの畑すべてでテラ・ヴィティスの認証を取得しており、化学肥料と殺虫剤は一切使用しておりません。販売先はフランス国内が50％（個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン）、輸出が50％（ドイツ、ベルギー、イギリス、日本）です。ギド・アシェット2014年に初掲載され、今後有名になると思われる生産者です。

鮮度感があり、味わいに深みがあるシャンパン造り
「当たり前のことですが、ぶどうの果汁がシャンパンになるわけですので、ぶどうの品質が最も重要です。そのためには可能な限り化学肥料や農薬を使用せず、根を土中に深く伸ばして養分を取り込む必要があります。」（リシャール・ロワイエ）鮮度感があり、味わいに深みがあるシャンパン造りを理想としています。

ミレジメ以外のすべてに共通することは、メインの収穫年ものはステンレスタンクで醸造し、その前年以前のヴァン・ド・レゼルヴはすべて30hlのフードルで貯蔵しています。まら、マロラクティック発酵を100％行っています。ミレジメも含めたすべてに共通することとして、ドサージュにはMCRを使用してます。

シャンパーニュ リシャール・ロワイエ ブリュット ロゼ
ブリュット・ロゼは粘土石灰質＆キンメリッジアン土壌畑の樹齢15～40年のピノ・ノワール95％にシャルドネ5％のアッサンブラージュ。2012年産90％、2011年産10％で、ドサージュの11g/LはすべてMCRを使用。