シャンパーニュ J.L.スゴンド シモン グラン クリュ キュヴェ ヴァレリー ロゼ ブリュット シャンパン

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シャンパーニュ J.L.スゴンド シモン グラン クリュ キュヴェ ヴァレリー ロゼ ブリュット シャンパン






シャンパーニュ J.L.スゴンド シモン グラン クリュ キュヴェ ヴァレリー ロゼ ブリュット シャンパン


1866年、アンボネーに創業したレコルタンマニピュラン。1982年にジャン・リュック・スゴンドさんが継承し、今日に至ります。エノローグでもある息子さんのニコラ・スゴンドと一緒に、父と子で運営しています。ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主フランソワ・エグリとジャン・リュックさんはお友達です。

所有面積5haで、年間自社ビン詰め生産量は15000本と、RMとしてもとても少ないです。というのも、ビン換算で年間60000本相当のぶどうジュースをクリュッグに販売しているため。クリュッグへの販売は、それこそクリュッグの創業当時頃からで、長年に渡るものです。このRMは今日、クリュッグへの最大供給者です。


シャンパーニュ J.L.スゴンド シモン グラン クリュ キュヴェ ヴァレリー ロゼ ブリュット シャンパン


畑はすべてグランクリュ・アンボネーに所有しており、ピノ・ノワールもシャルドネも樹齢35~40年で、シャンパーニュとしてはかなりのヴィエイユ・ヴィーニュを誇ります。 1996年から厳格なリュット・レゾネを開始し、シャンパーニュのリュット・レゾネ実践団体である「マジェスティール」に加盟しています。(アンボネーの生産者ではじめての加盟でした。)

醸造方針としては、シャプタリザシオンは基本的に行わない。マロ発酵は行う。区画ごとに醸造する。また、ミレジムを除くすべてのシャンパンに、約10~50%のヴァン・ド・レゼルヴをブレンドします。このヴァン・ド・レゼルヴは、1983年ものが最初で、毎年20%を新たに継ぎ足しているもので、いわば「秘伝のタレ」のようなものです。息子さんはエノローグとして多くのRMのコンサルティングをしているプロ中のプロです。お父さんもさぞ心強いことでしょう。


シャンパーニュ J.L.スゴンド シモン グラン クリュ キュヴェ ヴァレリー ロゼ ブリュット シャンパン


販売先は、70~80%がフランスの個人のシャンパン愛好家です。残りがドイツ、ベルギー、イタリア、ルクセンブルグに輸出されています。

そして、シレーニはワイン畑&ワイナリー共にISO14001 認定企業です。 環境に常日頃から気をつけることはもちろん、シレーニでは環境に有害を与えないよう、圧搾機からボトルまで、品質基準を守るために、あらゆる分析を行っています。

日本市場ではうきうきワインの玉手箱のみの販売となります。


J.L.スゴンド・シモン シャンパーニュ グラン・クリュ “キュヴェ・ヴァレリー” ロゼ ブリュット

J.L.スゴンド・シモン シャンパーニュ グラン・クリュ “キュヴェ・ヴァレリー” ロゼ ブリュット

ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%。うち15%は特級アンボネールージュをブレンド。ドサージュは12g/lです。

「フランスではロゼ・シャンパンは女性が好むので、アサンブラージュは、ウチの家族の女性達が試飲して決定します。」



【ワイン名】J.L.スゴンド・シモン シャンパーニュ グラン・クリュ “キュヴェ・ヴァレリー” ロゼ ブリュット
【ワインについて】入手困難なシャンパーニュ!長年の交渉の末、日本初輸入!アンボネで1866年創業の歴史ある造り手!ドメーヌはエグリ・ウーリエの真向かいにあり、当主のジャン・リュック氏とフランソワ・エグリ氏は大親友!あの高級シャンパン“クリュッグ”が創業以来絶対手放さないアンボネ原酒の供給者!畑はすべてグラン・クリュのアンボネ100%!ブドウはすべて樹齢35~40年のV.V.!区画ごとに醸造されマロ発酵!シャンパンに約10~50%のヴァン・ド・レゼルヴをブレンド!オーナーいわく「フランスではロゼ・シャンパンは女性に非常に人気があるので、アッサンブラージュはウチの家族の女性達が試飲して決定します。」特級のピノ・ノワール85%にシャルドネ15%、うち特級アンボネのルージュを15%ブレンドしたスペシャルキュヴェ!
【ワインのタイプ】ロゼワイン / シャンパン(スパークリングワイン)
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ドメーヌ・スゴンド・シモン
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml

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