シャンパン ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ ブリュット プルミエ・クリュ 750ml 正規 （フランス シャンパーニュ 箱なし）

シャンパン ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ ブリュット プルミエ・クリュ 750ml 正規 （フランス シャンパーニュ 箱なし）

Pierre Gobillard Champagne 1er Cru Cuvee Prestige Brut AOC Champagne

ピエール・ゴビヤールはヴァレ・ド・ラ・マルヌ、オーヴィレール村に本拠地を構える家族経営のレコルタン・マニピュラン。1947年ジェルヴェ・ゴビヤールによって設立されて以来、４代に渡って、伝統を重んじたシャンパーニュ造りが行われています。

フレッシュ、エレガンスをキーワードに作られるシャンパーニュは、派手さはないものの料理と寄り添う高品質な仕上がりで、フランスで最も人気のある評価誌ギド・アシェット誌でも毎年のように星を獲得する優れた生産者です。

本拠地であるオーヴィレール村の他キュミエール村に15haを所有。シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールを栽培。

ピエール・ゴビヤール キュヴェ・プレステージ ブリュット プルミエ・クリュ
一級畑のシャルドネ70％にピノ・ノワール30％。全て手摘みで収穫しフリーラン果汁のみを使用。温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵。最低72ヶ月以上の瓶熟成。グラスに注ぐときめの細かい泡が水面を激しくうち、透明感のある優美な淡い黄金の色調が姿を見せる。白い花のような華やかなアロマが鼻腔をくすぐり、サンザシやアカシアのニュアンスがこの上品なワインに磨きをかける。非常に繊細で端正な表情をもった素晴らしい味わい。