シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット 750ml (シャンパン 白 箱なし)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット 750ml (シャンパン 白 箱なし)

Champagne Elise Dechannes Affinite Brut RM





シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット 750ml (シャンパン 白 箱なし)


1905年から続くブドウ栽培家の家系
オーブ県のレ・リセ村に1905年から続くブドウ栽培家の家系で、2008年に元銀行員だったエリーズ・ドシャンヌ女史が5haの畑を継承して設立したRMです。畑はレ・リセ村内の7区画で、そのすべてで厳格なリュットレゾネ栽培を実践しています。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しておりません。ステンレスタンクで醸造し、マロラクティック発酵を行っています。オーブ南方であり、土壌はキンメリッジアン土壌です。ドサージュにはMCRを使用しています。


シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット 750ml (シャンパン 白 箱なし)


品種よりも土地の特徴が良く出た洗練されたエレガントなシャンパン造り
品種よりも土地の特徴が良く出た洗練されたエレガントなシャンパン造りを目指しています。ゴーミヨ2014年版や、ギド・アシェット2014年版、ソムリエインターナショナルにも掲載されるなど、今後が期待される女性醸造家です。小樽発酵等、新しい試みにもチャレンジしています。


シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット 750ml (シャンパン 白 箱なし)


輸出は日本が初めて
販売先はフランス国内がほとんど(約850人の個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、レストラン)で、エリゼ宮も顧客です。輸出は日本が初めてとなります。


シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット

シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット
アフィニテは親近性、親和性というような意味で、ピノノワールとシャルドネのアッサンブラージュで生まれる美質や妙味を表したいというコンセプトで造られるシャンパン。平均樹齢35年のピノノワール70%とシャルドネ30%。ミレジム表記はありませんが2010年産ブドウ100%の実質ミレジムもの。ドサージュはシャンパンファン納得の9g/Lの本格派。

【ワイン名】シャンパーニュ エリーズ・ドシャンヌ アフィニテ ブリュット
【ワインについて】超入手困難!日本未輸入シャンパーニュ!ゴーミヨ2014年版、アシェットガイド2014年版も大注目!ソムリエインターナショナルにも掲載!造り手は各ワイン誌大注目の女性醸造家!オーヴ県のレ・リセ村で1905年から100年以上も続く栽培家で、2008年に 元銀行員だったエリーズ・ドシャンヌ女史が5haの畑を継承した小規模家族経営のRMシャンパーニュ。販売先は約850人の個人のシャンパン愛好家、ソムリエに人気のワインショップ、レストランで、エリゼ宮も顧客のひとりに名を連ねています。輸出は全世界で今回の日本へが初めてとなります。畑はレ・リセ村内の7区画で、そのすべての畑で厳格なリュットレゾネ栽培を実践。化学肥料、除草剤などは一切使用していません。彼女のフィロソフィーは「品種よりも土地の特徴が良く出た洗練されたエレガントなシャンパン造り」。オーブの南らしいシャブリと同じキンメリッジアン土壌。そのほとんどがピノノワール100%のブラン・ド・ノワールに特化した造り手。アフィニテは親近性、親和性というような意味で、ピノノワールとシャルドネのアッサンブラージュで生まれる美質や妙味を表したいというコンセプトで造られるシャンパン。平均樹齢35年のピノノワール70%とシャルドネ30%。ミレジム表記はありませんが2010年産ブドウ100%の実質ミレジムもの。ドサージュはシャンパンファン納得の9g/Lの本格派!女性醸造家らしい、品種よりも土地の特徴が良く出たエレガントなシャンパーニュが限定で限定少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン)
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】エリーズ・ドシャンヌ
【ブドウの収穫年】NV
【生産地】フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml


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