ニコラ フィアット キュヴェ“パルメ ドール”ミレジム[2006]年 蔵出し限定品 AOCミレジム

販売店:うきうきワインの玉手箱
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ニコラ フィアット キュヴェ“パルメ ドール”ミレジム[2006]年 蔵出し限定品 AOCミレジム

Nicolas Feuillatte Champagne Cuvee Palmes d'Or Brut Millesime [2006] AOC Millesime Champagne





ニコラ フィアット キュヴェ“パルメ ドール”ミレジム[2006]年 蔵出し限定品 AOCミレジム


ニコラ・フィアットは、創始者が現存する唯一のシャンパン・メーカーです。18歳の若さで渡米した彼は、コーヒー豆の輸入で大成功。1960年代に故郷で畑を譲り受けたことからフランスに帰国し、1976年、独自のシャンパンブランドをつくることを決意しました。醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指してきた彼の情熱とセンスが反映されています。


ニコラ フィアット キュヴェ“パルメ ドール”ミレジム[2006]年 蔵出し限定品 AOCミレジム


シャンパーニュ地方最大の共同組合と手を組み、約5千件の栽培農家から良質なぶどうが大量に集まるとあって、その設備はシャンパーニュ地方で最も近代的です。天井に届くほどの巨大な醗酵樽や、約13万3千本分のシャンパーニュが入るタンクを備えています。その最新の技術と伝統的な造り手の知識と経験を活かすことで、ニコラ・フィアットのこだわりのシャンパーニュが生まれます。

「シャンパーニュは祝いの酒だ。 お祝いの席には必ず主役がいる。だからシャンパーニュは主役を盛り上げるための脇役に徹しなければならない。 自分はそんな控えめな、それでいて力のあるシャンパーニュを造りたい。友達に例えるなら、控えめだが、味のあるやつ。」セラー・マスターのジャン・ピエール・ヴァンサンはこのように語っています。


ニコラ フィアット キュヴェ“パルメ ドール”ミレジム[2006]年 蔵出し限定品 AOCミレジム


常にお客様に喜ばれる味、また現代のライフスタイルに合う味を追求してきたニコラ・フィアットは、口コミで多くの人々に好まれるブランドに成長してきました。斬新なパッケージの開発やプロモーションに力を注いでおり、イベントやパーティーでも注目の的。ブランド誕生から30年で既に売上数量では世界トップ5に入る規模となっています。

また、パリの高級ホテルやレストラン、世界中の多くの航空会社のファーストクラスなどで採用されおり、気圧の低い上空でも、品質が安定している点が高く評価されています。


ニコラ・フィアット・キュヴェ“パルメ・ドール(パルム・ドール)”ミレジム[2006]年・蔵出し限定品・AOCミレジム・シャンパーニュ・ 正規代理店輸入品・豪華箱入・ワインスペクテーター誌93点・ワインエンスージアスト誌93点・ インターナショナルワイン&スピリッツでゴールドメダル&バッカスゴールドメダル

ニコラ・フィアット シャンパーニュ キュヴェ “パルメ・ドール” ブリュット ミレジム 2006年

インターナショナルワイン&スピリッツ&バッカスコンクールの両コンテストでWゴールドメダル獲得!最も繊細でエレガントな味わいを出す為に選び抜かれたグラン・クリュのピノ・ノワール50%にシャルドネ50%を全体の90%使用!

色は黄金色です。香りは複雑で成熟しています。スミレからビガローへと、ついでバターとパティスリーのノートへと次々に変わります。
味わいは馥郁とし、まったりしています。潰した果実のアロマ。スパイスが軽く混じったセカンドノート(モカ)が確認できます。見事な味覚のバランス。フィニッシュは優雅で調和がとれ、成熟したものです。

トリュフのサラダやアキテーヌ産キャビアと良く合います。また、味付けなしのパスタとも合います。パスタの舌触りと中立性がシャンパーニュの官能性と複雑な芳香を際立たせます。油を切ったオイルサーディンとも試してみたいものです。

【ワイン名】ニコラ・フィアット・キュヴェ“パルメ・ドール(パルム・ドール)”ミレジム[2006]年・蔵出し限定品・AOCミレジム・シャンパーニュ・ 正規代理店輸入品・豪華箱入・ワインスペクテーター誌93点・ワインエンスージアスト誌93点・ インターナショナルワイン&スピリッツでゴールドメダル&バッカスゴールドメダル
【ワインについて】高級シャンパーニュ辛口愛好家大注目!フランス国内販売10年連続No.1!JAL国内線ファーストクラス3年連続採用ブランド!ニコラ・フィアットによる最高級キュヴェ!!しかも飲み頃!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌(現 レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)に「シャンパーニュ地方最大の協同組合の銘柄として花形的存在であり、品揃えも幅広い」と絶賛させたニコラ・フィアット社の最高峰!のひとつ!ロバート・パーカー氏は★★★★4つ星生産者に挙げさせ、2004年で驚異の91点の高評価!この[2006]年でワインスペクテーター誌でも驚異の93点高評価!ワインエンスージアスト誌93点!スティーブン・タンザーのインターナショナルワインセラーでも高得点獲得!インターナショナルワイン&スピリッツ&バッカスコンクールの両コンテストでWゴールドメダル獲得!最も繊細でエレガントな味わいを出す為に選び抜かれたグラン・クリュのピノ・ノワール50%にシャルドネ50%を全体の90%使用!残りもあえて個性的なモングー他のシャルドネを10%使用!で造られた究極ヴィンテージ・シャンパーニュ!第一アロマは白桃や洋ナシ、くるみやアプリコットにドライフルーツのアロマ!第二のアロマには、ペッパーやジンジャーや赤いフルーツのスパイシーなノートが現れてきます。滑らかでコクがあり、非常にエレガントな味わい!ニコラ・フィアット社が出来の素晴らしい年にのみしか造らない最高級キュヴェ!!豊満かつ繊細な味わいの個性豊かなプレステージュシャンパーニュが超限定スペシャルプライス!しかも正規代理店輸入品でしかも豪華箱入でしかも限定極少量入荷!
【ワインのタイプ】辛口 白ワイン シャンパーニュ
【生産者】ニコラ・フィアット
【ブドウの収穫年】2006年
【生産地】フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml


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