シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ (フランス・シャンパン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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5,698
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シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ (フランス・シャンパン)

Champagne DAUBY Mere & Fille 1er Cru Brut Reserve





シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ (フランス・シャンパン)

シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ (フランス・シャンパン)


「ワイナート」第39号(シャンパーニュ特集号)で、「しかし今年の9月、アイ100%、ピノ・ノワール100%のワインが6000本ほど登場する。これが本当に凄い。試作品であるノン・ドゼは、圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにアイそのもののピュアな表現だ。・・・本当にノン・ドゼでリリースしてくれたら、どれほどありがたいことか」(中略・抜粋)とスクープされたドビのグラン・クリュのノン・ドゼが、限定数ながらいよいよ日本登場です。最終的に6000本中3700本がノン・ドゼになりました。


シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ (フランス・シャンパン)

シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ (フランス・シャンパン)


生粋の貴族であるマダム・フランシーヌ・ドビによって運営されてきたこのアイのRMは、長年にわたって生産量のほとんどをフランスのシャンパン愛好家達に買い占められてきた、真に知られざる存在でした。状況が変わったのは、アヴィーズの醸造学校で自然環境についての教鞭もとっている娘のフロール・ドビが、家業を継ぎ女性醸造家の道を歩むことを決心してから。新世代らしい開かれた価値観を持つ彼女は、アイのテロワールの素晴らしさをより純粋な形でより多くの人に知って欲しいと願い、このRMでは初めてとなるノン・ドゼでのリリースを開始し、ワインメディアへの紹介や輸出に取り組み始めました。


シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ (フランス・シャンパン)

シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ

シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ

アイに隣接するプルミエ・クリュ村、マルイユ・シュル・アイとミュティニー産のピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。平均樹齢25年。現在販売中のものは2010年産40%、ヴァン・ド・レゼルヴ(2009年産100%)60%のブレンド。フードル(大樽)で熟成。ドサージュは10g/Lの本格派!ドメーヌの看板ラベル、コクリコ(ひなげし)の花の印象的なラベル!

ミネラルに支えられた雄大な存在感と凝縮感が素晴らしく、まさに、アイ村そのもののピュアな表現を見せてくれます。

【ワイン名】シャンパーニュ・ドビ プルミエ・クリュ ブリュット レゼルヴ
【ワインについて】シャンパーニュ愛好家垂涎!フランスR.V.F誌も大注目!ワイナート誌でも「圧倒的なミネラルに支えられた雄大な存在感と密度感が素晴らしく、まさにAyそのもののピュアな表現だ」とカラーページで大特集のドビ家!アイに隣接するプルミエ・クリュ村、マルイユ・シュル・アイとミュティニー産のピノ・ノワール80%、シャルドネ20%。平均樹齢25年。現在販売中のものは2010年産40%、ヴァン・ド・レゼルヴ(2009年産100%)60%のブレンド!フードル(大樽)で熟成。ドサージュは10g/Lの本格派!ドメーヌの看板ラベル、コクリコ(ひなげし)の花の印象的なラベル!オーナーのマダム・フランシーヌ女史いわく「このあたりは、昔、海でした。私達の財産は貝殻などを含んだこの石灰質の土壌です。海からの活力を頂くことができます。ずばり、消化によい健康的なシャンパーニュが出来上がるのです」。このシャンパーニュも、ミネラルに支えられた雄大な存在感と凝縮感が素晴らしく、まさに、アイ村そのもののピュアな表現を見せてくれます。RMシャンパーニュファンの方はお急ぎ下さい!
【ワインのタイプ】白ワイン / シャンパン(スパークリングワイン)
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】フロール・ドビ女史
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
【内容量】750ml


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