グロンニェ(グロンニエ) シャンパーニュ カルプ ディエム エクストラ ブリュット ロウ封印ひも栓 生産者元詰 RM 正規品

グロンニェ(グロンニエ) シャンパーニュ カルプ ディエム エクストラ ブリュット ロウ封印ひも栓 生産者元詰 RM 正規品

Grongnet Champagne Carpe Diem Extra Brut R.M. AOC Champagne

グロンニェ家は、コート デ ブランの南エトージュで1885年からブドウ栽培を始め、1950年からＲＭとして本格的に活動を開始しました。家族経営を貫いており現在５代目セシル グロンニェによって運営されています。地元エトージュに合計１４ha セザンヌに小面積の畑を所有しており、すべての畑は斜面にあります。生産量の半分をモエ エ シャンドンにブドウで販売し半分をドメーヌで自社ビン詰めしています。年間生産量は5000ケース足らず。生産量のほとんどが熱狂的な個人客にダイレクトで販売されてしまいます。

グロンニェがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。コート・デ・ブランと同様の白亜土壌ですがやや粘土質が加わり、豊富なミネラルや酸に加えて力強い果実味とコクをもったシャンパンが生まれます。フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン。「子供の頃は家の醸造所にある木製プレスが遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています。」という彼女。エレガントな見かけからは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもってシャンパン造りに打ち込んでいます。2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得。グロンニェはコート・デ・セザンヌ地区唯一のレコルタン・マニピュランです。

このグロンニェ家のシャンパンはギィドアシェットで幾度となく激賞を受けています。丁寧につくられたシャンパンの証明ともいえる繊細な泡が特徴!花やドライフルーツなどの香りに加え、アーモンドペーストやヴァニラを思わせる芳ばしい香りが混ざり合い複雑なアロマを醸し出します。香りと同じ複雑な味わいが口の中にやさしく広がり、シルクのようにまろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。長い余韻も特筆ものです。

グロンニェ(グロンニエ)・シャンパーニュ“カルプ・ディエム”・エクストラ・ブリュット・ロウ封印ひも栓・希少蔵出し品・生産者元詰・R.M.・AOCシャンパーニュ・正規品

■発酵・熟成：木製の大樽で醗酵、その後6ヶ月熟成、マロ発酵なし、ビン熟成もすべてコルク
■土壌：白亜質にやや粘土質が加わる土壌
■ドサージュ：わずかに0.6g/L

年産わずか2,000本のみの超限定作品！

フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパン！

「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を、誇りに思っています」という彼女！

チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって、畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます！

アシェットガイド誌も激賞！そのほとんどがフランスの超熱狂的個人シャンパン愛好家に直行してしまうため、リリース直後に即完売！
グロンニェさんのセラーから特別にお分け頂いた希少シャンパーニュ！