ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017年 ドミニク・ローラン 正規 750ml ブルゴーニュ 赤ワイン

ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2017年 ドミニク・ローラン 正規 750ml ブルゴーニュ 赤ワイン

Bourgogne Pinot Noir [2017] Dominique Laurent AOC Bourgogne Pinot Noir

世界中から注目を集めるブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローラン氏。近代的な技術に頼らず自然で伝統的なワイン造りを実践し、収穫・醸造・瓶詰めに至る全ての工程に彼が携わっています。ドミニク・ローランについてロバート・パーカー氏は…ドミニク・ローランは、ブルゴーニュで最もすばらしい赤ワインを造りだしている生産者である。

訓練を積んだ菓子職人であるローランは、数年という短期間で（最初のヴィンテージは1989年）ネゴシアン会社を設立したが、その目を見張るようなワインは、まだ姿をあらわさないうちに、つまり、どんな評判も出ないうちに売り切れてしまう！彼は、自分が有機農法や有機栽培を採用するようすすめている大勢の栽培家と親密な関係を築いて仕事している。個々の葡萄栽培家のもとで葡萄は圧搾され、そのジュースは醗酵し、ワインとなる。

【ドミニク・ローラン氏　略歴】
1956年10月13日フランス生まれ。 彼の造るワインは「ブルゴーニュ黄金時代の再現」と称され、その薫り高く、風味豊かな味わいは、ワイン愛好家たちに絶大な人気を誇ります。限りなく“無ろ過”に近いろ過工程で、自然に近いワインづくりがモットーです。

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2017]年・ドミニク・ローラン社・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・正規品・赤・辛口

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ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2017]年

ぶどう品種：ピノ・ノワール

「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローランのAOCピノ・ノワールのグレイトヴィンテージ[2017]年！

ドミニク・ローラン自ら「このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュNo.1(ニュメロアン)のセカンドワインの様な存在で、No.1にセレクトされなかったものがこのピノ・ノワールになります。醸造は他のワインと同じく手作業でポンプを使わず、亜硫酸も最低限入れる程度。ピノ・ノワールの特徴がしっかりと表現されているドミニク・ローランの入門編としておすすめ作品です」
「このワインを20年以上手がけているが、10年以上経っても楽しめるワイン」とドミニク自身が自信をもってご案内！の大人気AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール大人気ヴィンテージ[2017]年！

【ワイン名】ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2017]年・ドミニク・ローラン社・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・正規品・赤・辛口
【ワインについて】ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！究極生産者ドミニク・ローランのAOCピノ・ノワールのグレイトヴィンテージ[2017]年！ドミニク・ローラン氏は、2017年について「2017年ヴィンテージは、混乱を極めたブルゴーニュでしたが、我々は力強く春の霜害に立ち向かったことにより、ようやく我々に寛容で穏やかな恵みを与えてくれた。2017年は、凝縮した果実味と十分な酸を持ったバランスの取れた骨格のあるヴィンテージになりました。」と絶賛！ドミニク・ローラン自ら「このブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュNo.1(ニュメロアン)のセカンドワインの様な存在で、No.1にセレクトされなかったものがこのピノ・ノワールになります。醸造は他のワインと同じく手作業でポンプを使わず、亜硫酸も最低限入れる程度。ピノ・ノワールの特徴がしっかりと表現されているドミニク・ローランの入門編としておすすめ作品です」「このワインを20年以上手がけているが、10年以上経っても楽しめるワイン」とドミニク自身が自信をもってご案内！の大人気AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワールが大人気ヴィンテージ[2017]年で正規品で限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】ドミニク・ローラン
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール
【内容量】750ml