ヴィレ クレッセ レ ピエール ブランシュ 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ アンドレ ボノーム元詰 AOCヴィレ クレッセ 正規品 自然派ビオロジック AB認定

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ヴィレ クレッセ レ ピエール ブランシュ 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ アンドレ ボノーム元詰 AOCヴィレ クレッセ 正規品 自然派ビオロジック AB認定

Vire Clesse Les Pierres Blanches 2018 Domaine Andre Bonhomme AOC Vire Clesse Biologique(AB)





ヴィレ クレッセ レ ピエール ブランシュ 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ アンドレ ボノーム元詰 AOCヴィレ クレッセ 正規品 自然派ビオロジック AB認定


ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー(ミシェル・ゲラール)」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています(実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません)。樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。


ヴィレ クレッセ レ ピエール ブランシュ 2018年 蔵出し限定品 ドメーヌ アンドレ ボノーム元詰 AOCヴィレ クレッセ 正規品 自然派ビオロジック AB認定


1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100%新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。


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偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。ブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナサトクリフ女史はアンドレ・ボノームについて「ドメーヌ・アンドレ・ボノームは、マコン・ヴィレの見本のようなワインを毎年出している。生き生きとして口当たりがよく、余韻の長い美味しいワイン。こうした味わいは、新樽を25%使って6ヵ月ほど寝かせるため。 」


ヴィレ・クレッセ“レ・ピエール・ブランシュ”[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・AOCヴィレ・クレッセ・正規品・自然派ビオロジック・AB認定

ヴィレ クレッセ レ ピエール ブランシュ 2018年
従来のヴィレ・クレッセ(V.J.)の名称変更。石灰の多い土壌でミネラル感に富んだワインが出来る事から、新たに“レ・ピエール・ブランシュ”の名を加えリリースされた、ヴィレ・クレッセJ.V.の自然派ビオロジック(AB認定)の樹齢30年以上のシャルドネをステンレス18ヶ月熟成の大人気辛口白ワイン!
力強い花の香りがあり、果実味がきれいで、酸もほどよい素晴しいバランスのとれたコストパフォーマンスに優れた究極AOCヴィレ・クレッセ!
ヴィレ・クレッセについてヒュー・ジョンソン氏は
新しいAOC。マコンでも特に申し分ない白を産する2つの村が中心。開放的でエキゾティックなスタイル。特におすすめ生産者アンドレ・ボノーム。



【ワイン名】ヴィレ・クレッセ“レ・ピエール・ブランシュ”[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・AOCヴィレ・クレッセ・正規品・自然派ビオロジック・AB認定
【ワインについて】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!高級レストランさまからも問い合わせ多数!ブルゴーニュの南部、マコネの中心地に位置する、しなやかさとミネラル感を併せ持つヴィレ・クレッセ村!あの『神の雫』に登場!R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏!ワインライター大絶賛!!数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐!その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ!フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるこのワイン!石灰の多い土壌でミネラル感に富んだワインが出来る事から、新たに“レ・ピエール・ブランシュ”の名を加えリリースされた、ヴィレ・クレッセJ.V.の自然派ビオロジック(AB認定)の樹齢30年以上のシャルドネをステンレス18ヶ月熟成の大人気辛口白ワイン!!このピエール・ブランシュの2015年ものでヴィノス誌でアントニオ・ガッローニから驚異の高得点をマーク!力強い花の香りがあり、果実味がきれいで、酸もほどよい素晴しいバランスのとれたコストパフォーマンスに優れた究極AOCヴィレ・クレッセ辛口白ワインが大人気の最新ヴィンテージ[2018]年で正規品の蔵出しで限定で少量入荷!
【ワインのタイプ】辛口 白ワイン
【生産者】ドメーヌ・アンドレ・ボノーム
【ブドウの品種】シャルドネ
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ
【内容量】750ml

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