コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2016年 ドメーヌ ラペ・ペール・エ・フィス 750ml 正規 （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ 2016年 ドメーヌ ラペ・ペール・エ・フィス 750ml 正規 （フランス ブルゴーニュ 白ワイン）

Corton Charlemagne [2016] Domaine Rapet Pere & Fils AOC Corton Charlemagne

1750年以来の長い歴史を持ち、コルトン、コルトンシャルルマーニュをはじめ、コート　ド　ボーヌ地区に16haの畑を所有。伝統的な醸造法から酸のしっかりとしたコクのあるワインをつくり、高く評価されています。
「優れたワインは、ワイン自身が語るから余言を必要としない」が同家の信条！白はステンレスタンクで発酵、赤は、16℃で3日間漬け込んでから発酵。生産量5000ケース。

ドメーヌ・ラペの歴史は古く、タストヴァンの発足した1765年からドメーヌの名前を守っています。現当主のヴァンサンは、父親ロランとともに1985年よりワイナリーを一緒に運営してきました。ヴァンサンに完全に切り替わったのは2000年。このワイナリーは代々白のトップメーカーとして有名なので、特に白ワインに関しては各国割り当て予約しか購入できません。
※ラペ家のペルナンの白は厚みがあり、酸も強いしっかりしたワインをつくることで評判の高い生産者です。ミントを思わせる特有の香りがあり、力強く、長持ちのする辛口白ワイン！

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ・特級 2016年
マット・クレイマー氏はコルトン＝シャルルマーニュについて
コルトン＝シャルルマーニュはこの世でもっとも劇的なシャルドネである。
コルトンの丘の神がかった立地のおかげで、コルトン＝シャルルマーニュには強い果実味がのる。テロワールの味わいもまことに強く、これと肩をならべ、しのぎうるのはシャブリのグラン・クリュ、シュヴァリエ＝モンラシェだけだが、やはりそれはテロワールのみのせいではない。果実味とテロワールとが手をむすび、グラスのなかにみごとなドラマを演じるからだ。
コルトン＝シャルルマーニュには独特の触感がある。重厚さに気圧されるほどなのに、じっさいにはちっとも重くない。
ひと口ふくむごとにひろがる味わいの小宇宙は、けっして探りつくすことができない。ミネラルの風味は、ありあまるというより、おそいかかってくるようだ。
わたしにはコルトン＝シャルルマーニュというシャルドネを飲むのではなく、テロワールそのものを飲む思いがする。