シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)

Chablis Les Chanoines [2017]





シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)


ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。


シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)


樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。


シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)


現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。


シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)

シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ

全房で圧搾後、特別にデザインされたタンクで12度から15度で12時間かけて素早くデバルバージュを行い、透明な果汁を使用。16度で15日間ステンレスタンクで発酵し、そのまま澱とともにシュールリーで6ヵ月間熟成。フレッシュで白い果実や春の花のフレーバーを感じるフィネスに優れた白ワイン。

【ワイン名】シャブリ レ・シャノワンヌ 2017年 ドメーヌ・ラロッシュ 750ml (フランス ブルゴーニュ 白ワイン)
【ワインについて】フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!銘醸シャブリ辛口白ワインファン大注目!造り手のドメーヌ・ラロッシュは、ワインスペクテーター誌星付大注目!アシェット・ガイド誌2019年版3銘柄掲載大注目!ベタンヌ&ドゥソーヴ4つ星でこのシャノワンヌを大注目!R.V.F誌2019年版でもこのシャノワンヌを大注目!1000年以上の歴史(最古のシャブリ)を誇るオベディエンスリー(現在ドメーヌ・ラロッシュのカーヴとなっている)は9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物で、このレ・シャノワンヌは修道士によって最初に造られたシャブリワインとして大人気!ドメーヌが所有する60haに及ぶキンメリジャン土壌の自社畑100%のシャルドネを使用しこのシャブリ・レ・シャノワンヌは、ドメーヌが所有する60haに及ぶキンメリジャン土壌の自社畑100%のシャルドネを使用し(シャブリのオベディエンスリーのセラーで修道士が初めてワインを生産した場所)全房で圧搾後、特別にデザインされたタンクで12~15度で12時間かけて素早くデバルバージュを行い、透明な果汁を使用!16度で15日間ステンレスタンクで発酵し、そのまま澱とともに(シュールリーで)6ヶ月熟成で造られる、フレッシュで白い果実や春の花のフレーバーを感じるフィネスに優れた(調和のとれた)人気辛口白ワインが正規品で蔵出しで限定少量入荷!

【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ドメーヌ・ラロッシュ
【ブドウの収穫年】2017年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ地方
【内容量】750ml


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