シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2017年 ラ・シャブリジェンヌ (フランス ブルゴーニュ 白ワイン 1級)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2017年 ラ・シャブリジェンヌ (フランス ブルゴーニュ 白ワイン 1級)

Chablis 1er Cru Mond de Milieu 2017 La Chablisienne





シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2017年 ラ・シャブリジェンヌ (フランス ブルゴーニュ 白ワイン 1級)


1923年設立の生産者協同組合で、現在の組合員は約320名。

「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」事をポリシーとしており、環境、ブドウ樹、人に優しい栽培をするためリュット・レゾネを実践。収穫したブドウをワイナリーまでの輸送中に劣化させないため、マストの状態でしか輸送しない等、徹底した品質管理で現在の名声を築いています。


シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2017年 ラ・シャブリジェンヌ (フランス ブルゴーニュ 白ワイン 1級)


セレナ・サトクリフ女史は、ラ・シャブリジェンヌについて

「ここのシャブリとプルミエ・クリュの多くが非常に優れていることも確かである。私は素晴らしいグラン・クリュのグルヌイユを手に入れたことがある。」


シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2017年 ラ・シャブリジェンヌ (フランス ブルゴーニュ 白ワイン 1級)


ル・クラスマンは、ラ・シャブリジェンヌについて、

「以前から驚くほど品質が安定しており、難しい年でも例外はない。いずれも口当たりの良い健全な味のワインで(つまり収穫時の実の選別がきちんと行われているということである)、全体としてはきわめて繊細な造りであり、樽の使い方も見事である。」

「このドメーヌのシャブリ・プルミエクリュを置いているレストランやブラッスリーは少なくないので、見つけたら迷わずお試しいただきたい。特級クラスのワインの中で特にお勧めしたいのは、純粋で洗練された味わいの『モン・ド・ミリュー』とこのドメーヌの看板である『シャトー・グルタイユ』である。ワインは完璧な造りで長い余韻と奥深い味わいが楽しめる。」


シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2017年 ラ・シャブリジェンヌ (フランス ブルゴーニュ 白ワイン 1級)


ヒュー・ジョンソン氏もシャブリの項で特記し、

「共同醸造所の『ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne』は高水準を保ち、多種類の銘柄をもつ」と高評価しています。


シャブリ プルミエ・クリュ “モン・ド・ミリュー” 2017年

シャブリ プルミエ・クリュ “モン・ド・ミリュー” 2017年

澄み切ったローブ。エッジがかすかに緑がかった淡い金色で輝きがあり、透明感のあるワイン。

新鮮かつ芳醇なブドウ、高級な木の香りが立ち、若干スパイスやヴァニラのニュアンスも感じられます。

新鮮で豊か、洗練された味わいで、素晴らしい質感を感じます。きれいな印象とほのかにスパイシーな感じが長い余韻として続きます。



品種:シャルドネ100%
発酵:30%オーク樽(228L)/70%ステンレス・タンク
熟成:(シュール・リーにて)30%オーク樽熟成15ヶ月(228L、新樽比率、30%)、70%ステンレス・タンク熟成15ヶ月

【ワイン名】シャブリ プルミエ・クリュ “モン・ド・ミリュー” 2017年
【ワインについて】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家注目!人気シャブリのプルミエ・クリュ!シャブリ一級の主力畑のひとつでシャブリ村の東に位置。フレ村とフイエ村にかけて真南向きで表土は赤色粘土のため、1級の中で最も肉付きが良く官能的な魅力を味わいたければ若飲みを。少し熟成させればミネラルの核が姿をあらわす。10年掛けて素晴らしい骨格を見せるモン・ド・ミリュ!シャブリジェンヌにとってシャトー・ブルヌイユと伴に看板ワイン!シャブリジェンヌはゴーミヨ誌四ツ星、パーカー四ツ星生産者!ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌他、各誌大注目!質・量ともに最高レベルと評される造り手の人気一級畑!厳しい評価で知られるル・クラスマン誌も「特にお勧めしたいのは、純粋で洗練された味わいのモン・ド・ミリュー」と絶賛!自然派リュットレゾネ!重厚ボトル入りシャブリ1級白ワインが少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ラ・シャブリジェンヌ
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【ブドウの収穫年】2017年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / AOCシャブリ一級
【内容量】750ml


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