ブルゴーニュ ブラン 2017年 蔵出し品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ アニョス パケ元詰 AOCブルゴーニュ ブラン

ブルゴーニュ ブラン 2017年 蔵出し品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ アニョス パケ元詰 AOCブルゴーニュ ブラン

Bourgogne Blanc 2017 Domaine Agnes Paquet AOC Bourgogne Blanc

2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。

「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。

彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。

ブルゴーニュ・ブラン[2017]年・蔵出し品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・アニョス・パケ元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン

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ブルゴーニュ・ブラン[2017]年
実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、
ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めている実力派ドメーヌ。
「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し
現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といった
ミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
シトラスやオレンジ、フレッシュアーモンドの非常に上品なアロマ！
心地よいミネラルと心地よい酸が感じられるポテンシャルの高さがうかがえるアニョス・パケ女史渾身の究極ブルゴーニュ・ブラン。

【ワイン名】ブルゴーニュ・ブラン[2017]年・蔵出し品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・アニョス・パケ元詰・AOCブルゴーニュ・ブラン
【ワインについて】ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！大人気アニェス・パケの辛口白が最新ヴィンテージ[2017]年もので少量入荷！造り手は2001年に創業したアニェス・パケ！今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在！実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めている実力派ドメーヌ！「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています！ずばりこのブルゴーニュ・ブランは2011年に購入したヴォルネイ村内のACブルゴーニュ区画「レ・リュレ」からのわずか0.5haの畑からの厳選シャルドネ100%を90%をステンレスタンクで、10%を新樽で10ヶ月間熟成で造られる究極スーパー・ブルゴーニュ・シャルドネ！シトラスやオレンジ、フレッシュアーモンドの非常に上品なアロマ！心地よいミネラルと心地よい酸が感じられるポテンシャルの高さがうかがえるアニョス・パケ女史渾身の究極ブルゴーニュ・ブランが人気の[2017]年で、しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　白ワイン
【生産者】ドメーヌ　アニェス　パケ
【ブドウの品種】シャルドネ100%
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/AOCブルゴーニュ
【内容量】750ml