ボンヌ マール グラン クリュ 特級 2018 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml

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ボンヌ マール グラン クリュ 特級 2018 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml

Bonnes Mares Grand Cru [2018] Domaine Hudelot-Baillet AOC Bonnes Mares Grand Cru





ボンヌ マール グラン クリュ 特級 2018 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml


インポーターさんのコメント
1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。


ボンヌ マール グラン クリュ 特級 2018 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml


以下リアルワインガイドの抜粋
約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。


ボンヌ マール グラン クリュ 特級 2018 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml


現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィで す」。完璧である。これはワイン造りにおける、 極めて究極の哲学である。


ボンヌ マール グラン クリュ 特級 2018 ドメーヌ ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml


丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それな のにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。


ボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 ・AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・年産わずか(全世界に)600本のみ・正規品・ヴィノス誌驚異96点

ボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級[2018]年

ぶどう品種:ピノ・ノワール

村の中心部よりに0.12ha。樹齢80年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールから造られます。
畑では実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しません。収穫したブドウは100%除梗し、天然酵母のみで発酵。熟成は新樽50%。1回使用樽50%で行い、澱引きはビン詰め前に1回のみ。生産量は2樽(600本)のみの限定作品です。

ヒュー・ジョンソン氏はボンヌ・マール グラン・クリュについて
「シャンボル ミュジニとモレ サン ドゥニの両村にまたがる15haのグラン クリュ。極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる。」と高評価!

【ワイン名】ボンヌ・マール・グラン・クリュ・特級[2018]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰 ・AOCボンヌ・マール・グラン・クリュ・年産わずか(全世界に)600本のみ・正規品・ヴィノス誌驚異96点
【ワインについて】超入手困難!高級ブルゴーニュワイン辛口赤ワイン愛好家垂涎!今やブルゴーニュ赤ワイン愛好家のコレクターアイテム!しかも待望のグレイト[2018]年(デカンタ誌は「史上最高のヴィンテージ!のひとつ!」と大注目!フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛する人気の2018年もの)で遂に極少量入荷!リアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者!ドメーヌ・ユドロ・バイエの元詰蔵出し品!もちろん年産2樽(年産わずか600本のみ)の造り手最高峰の究極ボンヌ・マール特級!シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドゥニ村にまたがる15haの大人気グラン・クリュ!ヒュー・ジョンソン氏に「極めて頑強で寿命の長いワインは、ミュジニー特級ほどのかぐわしさはないが、シャンベルタンとも対等に勝負しうる」と高評価!のボンヌ・マール特級!この2018年でヴィノス誌驚異96点高評価!しかも前ヴィンテージ2017年でさえ、リアルワインガイド誌でボンヌ・マールに「17年から全銘柄が加わって、またそれが素晴らしいからもうこれでいいとすら思ったが、やはり上には上がある。毎年のことだけど万華鏡のようなビックリするほどの多彩な表情を持っている。口に含むといつもの絶句状態。豊かだけど滑らかで、優しいのに力がみなぎっている。何より、超複雑でメチャクチャ美味しい。とりわけ、17年は絶句力(感動の値のことです)が大きい。」94~96点高評価(飲み頃予想2023~2055年)!ユドロ・バイエは村の中心部よりにわずか0.12ha所有!樹齢80年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールを新樽50%、1回使用樽50%で造られる生産量600本のみの希少!ボンヌ・マール特級!しかもフランス国内のワイン愛好家に全生産量の80%が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの究極ボンヌ・マール特級が市場でも品薄必至!グレートヴィンテージ[2018]年で蔵出し(正規品)で限定少量入荷!完全割り当て、数量限定に付きお急ぎ下さい!
【ワインのタイプ】辛口 赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ドメーヌ・ユドロ・バイエ
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOCボンヌ・マール 特級 グラン・クリュ
【内容量】750ml






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