コルトン グラン クリュ 特級 クロ デ ヴェルジェンヌ 単独所有畑 2017年 ドメーヌ カシャ オキダン エ フィス元詰 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750m

コルトン グラン クリュ 特級 クロ デ ヴェルジェンヌ 単独所有畑 2017年 ドメーヌ カシャ オキダン エ フィス元詰 正規 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750m

Corton Grand Cru Clos des Vergennes Monopole 2017 Domaine Cachat Ocquidant et Fils AOC Corton Grand Cru

ボーヌとニュイ・サン・ジョルジュのちょうど中間辺り、国道74号線に沿うようにして広がっている、特級畑コルトンの丘周辺に約13ヘクタールの畑を所有する造り手。この造り手の歴史は古く、以前は大手ネゴシアンにブドウを販売していた実績を持ちますが、その評価を上げ、1988年よりついには元詰めを始めた造り手です。彼らは醸造、熟成、瓶詰めにいたるまですべてを一貫して家族で行っております。『自分でブドウを育て、自分達が情熱を傾けてワインを醸造する、私どもはこういった家族の伝統を尊重しているので、世代が変わっても子供たちの代に自分達の醸造法が伝わるのです。』と2代目当主は語ります。その蓄積された経験から、カシャ・オキダンはいまやフランス国内でも人気が高く、『ギド・アシェット』においても毎年、星を獲得するまでにいたり、『このコルトンの丘の麓にひろがる素晴しいぶどう園』と紹介されています。

以下ワイナート誌の特集記事より
ラドワ・セリニー村のワインは、アペラシオン名がラドワ・セリニーならまだわかりやすいものの、ラドワなのだからややこしい。シャンボール・ミュジニーのように、村の名前を有名な特級畑と結びつけ、それを村名アペラシオンにしたほうが、マーケティング的にはよいに決まっている。
実際、そういう動きもあった。村には特級コルトンがあり、さらにはリューディ・コルトンはこの村にあるのだから、ラドワ・コルトンに改名しようとした。しかし隣村アロース・コルトンの猛烈な反対に遭って現実のものとはならなかった。特急コルトン・シャルルマーニュも村にあるから、ラドワ・シャルルマーニュと言うのはどうかという案には、かつてシャルルマーニュ大帝の畑があり、現在リューディ・シャルルマーニュを擁するペルナン・ヴァルジュレス村が徹底的に反対をした。

だからラドワ・セリニー村は、いつまで経っても、知る人ぞ知る通のワイン産地のままだ。しかし、ワインファンにとっては、それでもいいではないかと思う。アロース・コルトンのような名の通った村のワインより、値段がずっと安い。それ以上に、ラドワのキャラクターが通好みだ。ピノ・ノワール好きの琴線をくすぐるコート・ド・ニュイ的なキメ細かさを備えつつ、カジュアルな動機にぴったりな、コート・ド・ボーヌらしい暖かい包容力と親密性があるからだ。
だから普通のビストロに家族で行って、ラパンのソース・ムールタールやらマグレ・ド・カナールやらブフ・ブルギニヨンのメニューを頼んだとすれば、ラドワ、それも村名のラドワというのは、コスト・パフォーマンスに優れた選択だ。今、1999年や2001年が丁度いい具合だから、熟成が早いのもいい。料理を邪魔しない。会話の中心に入り込んでも来ない。しかしふと気づけば、ブルゴーニュならではの品位でテーブルを包む、静かな存在感がある。それがいい。

20年前にはよく見かけた気がする、何も考えていないような昔ながらのラベルの意匠が、今となっては逆に心をくすぐるカシャ・オキダンのワイン。だが、彼らのワインはカビ臭いセラーの中で3年間古樽熟成させたような、茶色で揮発酸が高くて痩せた味の、大昔よくあったブルゴーニュではない。そんなスタイルなら、今の食卓で存在を消すことが逆にできない。技術的なスタイルとしては、ステンレスタンクによる短めの発酵と11ヵ月で終えてしまう樽熟成により、果実の素直さを重視した造り。低温浸漬や樽熟成中のシュール・リーといった、今どきの技術を普通に使う。
だからいいのだ。素直な果実の向こうに、普段着で微笑むラドワが見える。スタイルではなく、そのラドワらしさ自体が嬉しいのだ。そしてそこにまっすぐに到達できるから、カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ。

コルトン・グラン・クリュ・特級“クロ・デ・ヴェルジェンヌ”(モノポール)単独所有畑[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス元詰・AOCコルトン・グラン・クリュ・特級・正規品

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コルトン・グラン・クリュ・特級“クロ・デ・ヴェルジェンヌ”
(モノポール)単独所有畑[2017]年

■ 品種 ピノ・ノワール 100%
■ 畑 1.42ヘクタール(モノポール)

ワイナート写真掲載！アシェット・ガイド誌2017年版では、この2014年ものが星付で掲載大注目！！カシャ人気を決定付けたのがこのコルトン！モノポールのクロ・デ・ヴェルジェンヌ！Clos des Vergennesは、1.42ヘクタールのモノポールに畑です。コルトンもラドワ同様毎年『ギド・アシェット』で星を獲得しています(飲み頃ヴィンテージチャートも合わせて掲載)。

テイスティングコメント
濃い紫がかったくらい赤色。色合いから偉大なワインを暗示するワイン。
味わいは力強く、しっかりとした骨格があり、艶やかな口当たりで旨味・エキスをギュッと濃縮させ、表情豊かな複雑な味わいに仕上がっている。余韻も長く10～15年は軽く熟成出来るであろう。カシャ・オキダンの集大成！

【ワイン名】コルトン・グラン・クリュ・特級“クロ・デ・ヴェルジェンヌ”(モノポール)単独所有畑[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス元詰・AOCコルトン・グラン・クリュ・特級・正規品
【ワインについて】希少！完全割り当て品！年産わずか4500本のみ！高級コルトン特級愛好家大注目！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家垂涎！ボーヌ地区の最高峰！ボーヌ唯一のグラン・クリュ特級！しかもグレイト！人気の[2017]年もの！マット・クレイマー氏に「コルトンこそは文句のつけようのないグラン・クリュである」と言わしめ、ブルゴーニュワイン評論家の大御所、セレナ・サトクリフ女史には「このワインにはとろっとした濃厚さ、つまり、口の中に薄膜のようにはりつく感じのボディとリッチさがある。」と絶賛させた大人気のコルトン特級！しかも造り手は厳しい評価で知られるル・クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌)をして、「この小さな職人気質のドメーヌは、コクのある調和もとれた、まじめな古きよきブルゴーニュワインを彷彿とさせる」と言わしめ、ワイナート誌36号でも「今時のブルゴーニュ」でも「カシャ・オキダンのワインはさりげなく素敵だ」とコメントさせ、カラーページ特集！で掲載されたドメーヌ・カシャ・オキダン！フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2018年版でもなんと4つものワインが掲載！しかもこのコルトン特級“クロ・デ・ヴェルジェンヌ”はアロース・コルトン側のコルトン・ブレッサンドとコルトン・マレショードに隣接する、コルトン・レ・ヴェルジェンヌの中のカシャ・オキダンのみが所有する非常に希少な特級モノポール畑！樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%をフレンチオーク樽11ヵ月熟成(新樽50%、1年樽50%)で造られる最高級コルトン特級！しかも最新ヴィンテージでグレイト[2017]年ものが限定で極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】 ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100%
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/ AOCコルトン・グラン・クリュ特級
【内容量】750ml