シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ 一級 ボルニック 2011年 フレデリック・マニャン(フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)

シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ 一級 ボルニック 2011年 フレデリック・マニャン(フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)

Chambolle-Musigny 1er Cru “Borniques” [2011] Frederic Magnien

フレデリック・マニアン氏はブルゴーニュのモレ・サン・ドニ出身。17歳から父のドメーヌ「ドメーヌ・ミシェル・マニャン」の畑やカーヴを手伝い、ボーヌにある醸造学校で学びました。若干39歳(2008年時点)の今、更なる挑戦へと畑耕作専門会社を設立し、ぶどうも自分達で育てることで新たなドメーヌの運営に乗り出しました。ラベルには太陽と月がデザインされ「自然の力」を表現しています。父のドメーヌ「ミシェル・マニアン」も全面的に任されています。

フレデリック・マニヤンは実に活動的な醸造家で、父親の家族経営のドメーヌ(ドメーヌ・ミシェル・マニヤン)を手伝っていたが、それだけでは拡大が図れないので新発想の事業展開に着手した。 名立たる畑を持っていながら自分ではそれを活かしきれないと考える人々に代わって畑仕事から醸造まで全てを請け負うという新形態の事業である。

彼は「赤ワインをシャルドネ的に扱う。つまり肉付きと鮮度を大事にする」と言う。共通して感じられる滑らかなフルーティさが素晴らしいが、しかし実直で意思の強い努力家といった印象のフレデリック本人にも似て、ワインは現代的ブルゴーニュが往々にして陥りがちな表面的な快楽主義とは遠く、明確にテロワールを描き出す。おもしろいのは樽熟成期間が10ヵ月から14ヵ月と短いことだ。

シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“ボルニック”[2011]年・ フレデリック・マニャン・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級

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シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“ボルニック　2011年
あの特級ミュジニーの北隣に位置し、シャンボール村最高峰1級畑レザルムーズのグラン・クリュ街道の西側の区画にも隣り合い、レ・シャビオとも隣接する最高のロケーションを誇る銘醸1級畑ボルニック(畑の面積が小さいため、一級ボルニック単体でのリリースは極めて少ない。ちなみにドメーヌ・ユドロ・バイエが0.098haの畑から2017年物をごく少量リリース(価格は楽天で17000～19000円で推移(2019年8月現在))
「口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わい！タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実！熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出る」と言われる、シャンボール・ミュジニー。しかも非常に珍しいシャンボール銘醸1級“ボルニック”！しかもフレデリック・マニャンの渾身の9年熟成のバックヴィンテージが限定で少量入荷。

【ワイン名】シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“ボルニック”[2011]年・ フレデリック・マニャン・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級
【ワインについて】入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニー愛好家垂涎！あの特級ミュジニーに隣接する究極一級畑！「口当たりは、レースのように繊細で、コート・ド・ニュイで最も女性的な味わい！タンニンはキメ細かく、アロマは火を通したフランボワーズやイチゴなどの赤い果実！熟成とともにスミレやプルーンなどの柔らかいブーケが出る」と言われる、シャンボール・ミュジニー！しかもフランス現地でも大人気のマニャンのシャンボールの一級畑ワイン！しかも造り手は、モレ・サン・ドニ本拠地！ロバート・パーカー★★★★4つ星生産者であり、ベタンヌ＆ドゥソーヴ2014年版でも4B＆Dマーク！ゴーミヨ4つ星、ル・クラスマン(デュジャックやジョルジュ・ルーミエなどに次ぐ)★シングルスター評価！ワインスペクテーター誌絶賛！デカンタ誌、ベタン、ギド・フリュリュス誌等世界中から絶賛される人気造り手フレデリック・マニャンによる、究極シャンボール・ミュジニー・一級！しかも銘醸1級畑“ボルニック”！あの特級ミュジニーの北隣に位置し、シャンボール村最高峰1級畑レザルムーズのグラン・クリュ街道の西側の区画にも隣り合い、レ・シャビオとも隣接する最高のロケーションを誇る銘醸1級畑ボルニック(畑の面積が小さいため、一級ボルニック単体でのリリースは極めて少ない！ちなみにドメーヌ・ユドロ・バイエが0.098haの畑から2017年物をごく少量リリース(価格は楽天で17000～19000円で推移(2019年8月現在))！からの高樹齢のピノ・ノワールを使用！しかもマニャンにとって大成功年の[2011]年もの！非常に珍しいシャンボール銘醸1級“ボルニック”！しかもフレデリック・マニャンの渾身の9年熟成のバックヴィンテージが限定で少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口　赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】フレデリック・マニャン
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【ブドウの収穫年】2011年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート　ド　ニュイ/シャンボール　ミュジニー村/AOCシャンボール　ミュジニー
【内容量】750ml