ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014年 ドメーヌ・プリューレ・ロック 750ml 正規 (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)
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ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014年 ドメーヌ・プリューレ・ロック 750ml 正規 (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)
Nuits Saint Georges 1er Cru Vieille Vignes [2014] Domaine Prieure Roch AOC
1989年に設立されたNSGに本拠を構える比較的新しいドメーヌでありながら一気にプレミアが付くほどになったドメーヌです。当主のアンリ・フレデリック・ロック氏はあのマダム・ルロワの甥っ子、アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、1992年からDRCの共同経営者にもなっています。ロック氏は古文書を研究し700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の1人となっています。ロック氏曰く、これは「微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理との調和を目指した栽培方法だ」と言っています。また、ラベルに描かれている独特のロゴはエジプトのある古文書に由来しています。
「ワインの品質の8割はブドウで決まる!」という考えのもと、最高のブドウを作るべく肥料にも有機肥料をわずかに使い除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践し、収穫は全て手摘みによって行われ厳しい選果を経て醸造へと回されます。醸造に関してもまさに自然で伝統的手法を頑なに貫いています。収穫したブドウは選果をした後に房をそのまま丸ごと発酵槽に入れます。そして発酵は木樽を使い全て自然酵母のみを用いて行っています。
熟成に使用する樽の材木は、ロック氏が共同経営者にもなっているドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが50年以上も前に伐採前の木を買い付けてあったものを共同で使用している物も多くあるそうです。
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014年 ドメーヌ・プリューレ・ロック
ロック氏所有のモノポール“クロ・デ・コルヴェ”一級畑の中の最高キュヴェがクロ・デ・コルヴェの名で、エレガントな下級キュヴェは“ニュイ・アン”という名で、そしてちょうど中間の選りすぐりのキュヴェがV.V.とともにこの“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”として世に出されます。完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格が楽しめる逸品。
【ワイン名】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 ヴィエイユ ヴィーニュ 2014
【ワインについて】入手困難!高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!高級ニュイ・サン・ジョルジュ・一級愛好家大注目!あの世界最高峰ワイン!ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)亡きプリューレ・ロックの遺作!(DRCのオーナーでもあるアンリ・フレデリック・ロック氏が2018年11月に56歳という若さで亡くなられたため、まさに晩年の作品となってしまいました。)ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑、しかも亡きプリューレ・ロックが一番愛した畑クロ・デ・コルヴェの南側の平均樹齢80年以上の超V.Vの老樹からのワイン!シトー派時代の有機農法を復活して経営する究極ドメーヌ!プリューレ・ロック!手摘み100%、房をまるごと発酵槽にいれる伝統手法!樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け、なんと酸化防止剤(SO2)もいっさい添加しない!超こだわり!畑の個性をそのまま反映した風味には定評があります。(ロック氏所有のモノポール“クロ・デ・コルヴェ”一級畑の中の最高キュヴェがクロ・デ・コルヴェの名で、エレガントな下級キュヴェは“ニュイ・アン”という名で、そしてちょうど中間の選りすぐりのキュヴェがV.Vとともにこの“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”として世に出されます。)この[2014]年でも十分な熟成をした様な広がりや奥行きを持っており、完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格が楽しめる究極の逸品!プリューレ・ロックの高級NSG“1er”V.Vが晩年の遺作というべき大人気ヴィンテージ[2014]年で二度と入手不可の希少品が超限定で正規品で極少量入荷!
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】辛口・フルボディ
【生産者】ドメーヌ・プリューレ・ロック(アンリ・フレデリック・ロック)
【ブドウの収穫年】2014年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCニュイ・サン・ジョルジュ1級
【内容量】750ml