モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015年 ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン 750ml

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015年 ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン 750ml

Morey-Saint-Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 2015 Olivier Jouan

5つのグラン・クリュを持つ
モレ・サン・ドニの1級畑！
エレガンスパワーの代表と言える
モレ・サン・ドニ1級ラ・リオット！

当時26歳でドメーヌを継承
ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。

ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始
ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。

「趣味は仕事です」
「趣味は仕事です」真面目一筋。（しかし、来日時に一緒にカラオケに行った時は相当羽目を外してくれました）。　近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。

モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015年 ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン
モレ・サン・ドニ1級ラ・リオットは0.3haの畑。平均樹齢60年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール。オーク樽で20ヶ月熟成。「ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールです」とオリヴィエ・ジュアン氏。酸もしっかり、タンニンも豊富。フィニッシュも長い長期熟成型のモレ1級。リアルワインガイド誌も「まさにエレガンスパワーの代表と言えるワインと思う。」と過去のヴィンテージに絶賛！