ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年 ドメーヌ・ロベール・グロフィエ 750ml (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)

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ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年 ドメーヌ・ロベール・グロフィエ 750ml (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)

Bonne Mares Grand Cru 2014 Domaine Robert Groffier Pre & Fils






ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年 ドメーヌ・ロベール・グロフィエ 750ml (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)


ロベールはドメーヌのスポークス・マン的存在ではあるものの、切り盛りは40代の息子セルジュがおこなっている。

赤のみを産する7ヘクタール強のドメーヌは、その3分の2をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めるクオリティの高さ。ビオロジークで栽培されるぶどうの樹齢は40年前後と安定、収量を低く抑え、シャプタリザシオンをしなくてもアルコール換算でしばしば13パーセントを超える糖度となる。

発酵槽は全てイノックス、マセラシオン・プレフェルマンテール・ア・フロワは1週間弱、その後のアルコール発酵の期間は2週間ほど。新樽の割合は当然ヴィンテージ毎に異なり、グラン・クリュのボンヌ・マールの場合、2003年は100パーセントあてがったが、2004年では新樽と旧樽半々だった。プルミエ・クリュで4分の1から5分の1、ヴィラージュのジュヴレ=シャンベルタンでも5分の1を用い、期間は18ヵ月間前後。


ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年 ドメーヌ・ロベール・グロフィエ 750ml (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)


なんと言ってもグラン・クリュのクロ・ド・ベーズとボンヌ・マール(シャンボル側だが、最もモレ寄りに位置する)がドメーヌのフラッグシップではあるが、それらに次ぐ人気のアイテムがシャンボルの3兄弟。なかではグラン・クリュ並みの扱いをされているレザムルーズが当然筆頭にくるが、アペラシオンのなかでも傾斜の急な区画を1ヘクタール以上と、このクリマ最大の所有者。次男坊がサンティエ、最もモレ=サン=ドニ寄りにあり、グラン・クリュのボンヌ・マールのすぐ下に位置する。三男のオー・ドワは知る人ぞ知るクリマで、位置的にはアムルーズのすぐ東に接し、テロワールにも共通するものがあり、まさにアムルーズの弟分存在。


ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年 ドメーヌ・ロベール・グロフィエ 750ml (フランス ブルゴーニュ 赤ワイン)


ヴィラージュであるジュヴレ=シャンベルタンはレ・スーヴレというリュー=ディで、最もモレ=サン=ドニ寄りにあり、なんとマゾイエール=シャンベルタンのすぐ下の斜面という好立地。そしてACブルゴーニュはモレとヴージョの村、それぞれの国道74号線の東に位置する区画から。

たっぷりな果実味に樽からの要素が複雑に絡みあう凝縮感に満ちたワインを生むグロフィエだが、若いうちはしっかりしたタンニン(とがった感じではなく丸く滑らか)も顕著でやはりカタさも感じられる。そのため、愉しむ場合は前日の抜栓など多少の工夫が必要となる。しかし10年以上寝かせると、果実味は研ぎ澄まされ甘酸のバランスに精妙さが備わり、これぞグロフィエといった豊かでスケール感のある世界が花開く。


ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年

ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年 ドメーヌ・ロベール・グロフィエ

ウンともスンとも言わない閉じまくった香り。けど1~2年で開くだろう。今はミネラルの塊の存在が分かるのみ。口に含むと味は半開。よって既にメチャ旨っ。そして14年は力で押し切るボンヌ・マールではなく、絶対的調和感のボンヌ・マール。その味の集中力とその後の拡散、ミネラルの塩気や粘性などどれをとっても文句なし。10~20年待てる人は10年や12年のボンヌ・マールを。5年で飲みたい人にはこの14年をお勧め。どちらも同じような美味しさが味わえます(マジ)(2014VTについてリアルワインガイド54号)

【ワイン名】ボンヌ・マール グラン・クリュ 2014年
【ワインについて】入手困難!高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎!2014年も抜群の出来となったグロフィエのボンヌ・マール特級!各ワインプレス誌大絶賛!S.サトクリフ女史は「ワインは風味を長く持ち、リッチでエレガント」と絶賛し、M.クレイマー氏も「力強く深い味わいだが、グロフィエ流の繊細なスタイルにつつまれている。たいへんすぐれた生産者で、ワインはよくよく注目したい。」と最高の賛辞!わずか0.97haの畑から、平均樹齢40年以上のピノ・ノワールを低収量、フレンチオーク樽12ヶ月(新樽比率50~60%)熟成!2014VTについてR.パーカー氏は「最後の一滴まで飽きることなく楽しめる最高のボンヌ・マール」と絶賛し93-95点(飲み頃2018年~2032年)!リアルワインガイド54号では「ウンともスンとも言わない閉じまくった香り。けど1~2年で開くだろう。今はミネラルの塊の存在が分かるのみ。口に含むと味は半開。よって既にメチャ旨っ。そして14年は力で押し切るボンヌ・マールではなく、絶対的調和感のボンヌ・マール。その味の集中力とその後の拡散、ミネラルの塩気や粘性などどれをとっても文句なし。10~20年待てる人は10年や12年のボンヌ・マールを。5年で飲みたい人にはこの14年をお勧め。どちらも同じような美味しさが味わえます(マジ)」と絶賛(飲み頃2020~2045年)!ブルゴーニュ愛好家にはぜひ入手して頂きたい逸品!2014年の生産量は平年に近いと言われていますが、通常時でも低収量で入手困難な造り手!日本入荷は相変わらず少ない超人気グロフィエ!待望の2014年ものが極少量入荷!
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】辛口・フルボディ
【生産者】ドメーヌ ロベール・グロフィエ
【ブドウの収穫年】2014年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCボンヌ・マール特級
【内容量】750ml


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