エール ダルジャン 2018年 メドック格付第一級 シャトー ムートン ロートシルト元詰 フランス 白ワイン

エール ダルジャン 2018年 メドック格付第一級 シャトー ムートン ロートシルト元詰 フランス 白ワイン

Aile d'Argent 2018 Chateau Mouton Rothschild AOC Bordeaux Blanc

なぜこのワインが商業的に成功したか、理由はいろいろある。まず、ムートンのラベルが収集の対象であること。1945年以来、フィリップ・ロートシルト男爵は、画家に年に一枚、絵の作成を依頼し、それがラベルを飾った。ムートン＝ロートシルトのラベルに登場する大家にはこと欠かなかった。ヨーロッパからミロ、ピカソ、シャガールにコクトー、アメリカ人ではウォーホル、マザーウェル、そして1982年にはジョン・ヒューストン。次に、すばらしいヴィンテージにおけるムートンのふくよかさが、ラフィット＝ロートシルトの厳しい優雅さと、そして濃密で逞しく力強く、タンニンのきいたラトゥールと、かなり違ったスタイルを持つこと。三番目には、申し分なく維持されたシャトー自体が、その一流のワイン博物館とともに、メドックの（そして多分全ボルドー地域でも）最高の観光地であること。最後に男爵自身、彼が自らのワインのみならず、ボルドーのすべてのワインを普及させるために尽力したということがある。彼の娘フィリピンヌも、父の遺産を十二分に存続させる力がありそうだ。

28hl/haという低収量でつくられたこの深遠なワインの、ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン78%、メルロー12%、カベルネ・フラン9%、プティ・ヴェルド1%、仕上がりのpHは3.8、アルコール度数は12.9%（この点ではラフィット・ロートシルトとほとんど同等）、総酸度は3.5である（ほかの一級シャトーよりはるかに高い）。2003年はスタイルの点ではムートンの1982年に似ているが、同じ時期のムートンよりやわらかいし、より融通のきいたものになっている。カベルネ・ソーヴィニヨンの収穫が始まったのは1982年、1947年双方と同じ日だった・・・・興味深い一致である。縁まで黒/紫色をしており、ゴージャスなノーズはエスプレッソのローストと混ざり合った、古典的なムートンらしいクレーム・ド・カシス・リキュールのような趣を思わせる。 この力強い、とろりとした風味は滝のように口蓋を流れていき、途方もない強烈さや強いタンニンを感じさせる。この並外れて素質のある2003年は、いまだに落ち着こうとしている最中だが、まぎれもなくこのヴィンテージで最も偉大な作品の1つである。私の直感が正しければ、1982年以降で最もブドウの完熟感のある、最も華々しいムートン・ロートシルトである。

故フィリップ・ロートシルト男爵が独自につくり上げた場所であり、ワインである。21歳でこのシャトーを得たとき、彼が並々ならぬ野心を抱いたのは疑いないことだ。 しかし、豊かで著しく深みのあるエキゾチックなスタイルのポイヤックの生産によって、彼は「1855年のメドックのワインの格付けを変えさせた、唯一の男」になったのである。今はその娘フィリピンヌがこのワイン造りの帝国の精神的頂点にいる。彼女は常に、パトリック・レオン率いる有能なムートン・チームの頼もしい協力を得てきた。 1973年、ムートン＝ロートシルトは公式に『一級シャトー』と格付けされる。こうして、異才の男爵は、彼の挑戦的ワインのラベルの言葉を、『一級にはなれないが、二級の名には甘んじられぬ、余はムートンなり』から、「余は一級であり、かつては二級であったムートンは不変なり」と変えた訳である。疑問の余地なく、私が飲んだボルドーの最もすばらしい瓶のいくつかはムートンだ。

エール・ダルジャン[2018]年

ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン55％/セミヨン45％

ソーヴィニヨン・ブラン55％にセミヨン45％で造られるこの高級辛口白ワインは、まろやかでグリーンパパイヤにレモン、グーズベリー、ココナッツ、メロンにグレープフルーツや黄リンゴ、バニラにホワイトペッパーのニュアンス！豊かな果実味と絶妙な酸とのバランス！

ワイナリーコメントも「レモンの香りを中心とした柑橘系果実の濃厚なノートが広がり、白桃や洋梨のアロマが続く。アニスを思わせるほのかな香りが全体を引き立てる！アタックは芳醇で粘性もあり、とにかく複雑な風味。エレガントな樽香とともに、緑茶やアプリコットを思わせる香りが優雅に漂います。後味には長い余韻が楽しめ、味わい深く、極めて甘美なワイン」と絶賛する高級ボルドー辛口白ワイン愛好家垂涎！