キッチン 家電 鍋 調理器具 土鍋 長谷園 いぶしぎん 煙の出ない燻製鍋 小 WX0531

販売価格
13,200
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【販売店・発送】株式会社DINOS CORPORATION

【申込番号】WX0531

【商品基本コード】wx0531

ご注文ガイド
仕様・サイズ


[サイズ]
【ミニタイプ】約径17.5高さ15cm・重さ約1.3kg、金網2枚付き
【小タイプ】約径23高さ18cm・重さ約3kg、金網2枚付き
【大タイプ】約径26高さ22cm・重さ約3.8kg、金網3枚付き

[すべてのサイズに共通]
■陶器
■陶敷板、さくらチップ100g(約20回分)、レシピ本(2レシピ)付き
■IH使用不可
■日本製
商品の説明
水の壁で気になる煙やにおいが外に漏れないつくり。ホームパーティにも◎。ミニサイズならわずか10分、小タイプ・大タイプは30分でうまみたっぷりの燻製が出来ます。お薦めは魚の干物、びっくりするくらい旨味が感じられへビロテ手間違えなし!

調理方法も簡単!
(1)アルミホイルの上にチップをセット。
(2)金網に食材をのせます。付属の金網で2段調理も可能。
(3)強火にかけチップから煙が出たらフタをしてください
(4)溝のふちから煙が出てきたら溝に水を注ぎ、数分後に火を止めます。
(5)そのままの状態で約20分余熱調理で出来上がり。

お肉の燻製を作った時に、チップの上に敷いた受け皿に落ちた肉汁はドレッシングの他、炒めもののタレやチャーハンの隠し味に!

お薦め食材

うずらのゆで卵…殻をむいて。普通のゆで卵でもOK!
チーズ…プロセスチーズがおすすめ。半分に切ったちくわなどに載せると溶けてもOK。
肉類…鶏・豚・牛など、何でもあいます!
ウインナー…味付けはいりません。
たこ・えび…その他、牡蠣や帆立も美味しいです。魚介類は水分が多いので、キッチンペーパーでよく拭いて。
明太子…味付けいらず!たらこも美味。
鮭…ししゃもや干物もおすすめ
野菜&きのこ…塩をふると水分がでるので、よくふき取って。
商品画像の説明

  • 干物の燻製をご自宅でぜひ!(写真は大サイズです)

  • (1)アルミホイルの上にチップをセット。

  • (2)金網に食材をのせます。

  • (3)強火にかけチップから煙が出たらフタを。

  • (4)溝のふちから煙が出てきたら溝に水を注ぎます。

  • (5)余熱調理で出来上がり。

  • さくらチップ1袋付き

  • (金網)大タイプ:3枚付 小タイプ:2枚付 ミニタイプ:2枚付

  • 【ミニタイプ】 ※食材により加熱時間が異なります。

  • 【小タイプ】 ※食材により加熱時間が異なります。

  • 【大タイプ】 ※食材により加熱時間が異なります。

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