【計400g(200g×2袋)】香川県 さぬきの郷土料理 昔ながらのしょうゆ豆

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【計400g(200g×2袋)】香川県 さぬきの郷土料理 昔ながらのしょうゆ豆 | 乾燥そら豆をじっくり焙煎して砂糖・醤油・唐辛子でつくる秘伝のタレに漬け込む伝統の味!

【セット内容】
計400g(200g×2袋)
※直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。


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商品詳細

昔ながらのしょうゆ豆は、乾燥したそら豆をじっくりと焙煎し、一般家庭にある調味料だけを使用した甘辛醤油のタレに漬けこんで作ります。
昭和40年頃は各家庭で手作りされていたしょうゆ豆ですが、最近では手間がかかる等の理由から家庭で作られることが少なくなってきました。そのような中、弊社ではこの伝統的な製法に基づいて製造することで、素朴で温もりのある讃岐の味を後世に残していきたいと考えております。
手間を惜しまずじっくりと焙煎することで、芳ばしさを出し、しょうゆ豆の特徴である噛めばポロっと砕ける独特の歯ごたえが感じられます。添加物は使用せず、三温糖・醤油・唐辛子のみを使って作るシンプルなタレは長年注ぎ足し熟成したもので、素朴な中にも深みのある味わいです。

・賞味期限:製造日より90日
・原産国(最終加工地):そら豆(オーストラリア産)(最終加工地:香川県)
・原材料/材質/素材:
 そら豆(オーストラリア産)、三温糖、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、唐辛子
・アレルギー表示:大豆、小麦
・お召し上がり方:食感が気になる方は、皮を取ってお召し上がりください。
・注意事項:
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