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イベリコ豚 食べつくしセット

販売店:All About Life Marketing
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販売価格
20,880
(税込)
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  • 商品情報


イベリコ豚 食べつくしセット | イベリコ豚のいろいろな部位や加工品セット

【セット内容】
イベリコ豚(LEGADO) ロースブロック(ロインピース)約1kg/pac、イベリコ豚(LEGADO) 骨付きバックリブ 約800g/pac、イベリコ豚(LEGADO) タン 約400g/pac、イベリコ豚(LEGADO) しゃぶしゃぶ用バラ2mmスライス 500G/pac、イベリコ豚100% ソーセージ 10本(18g×10)、イベリコ豚 白カビサラミ(フエイベリコ) 1本(約150g)、豚ハム 200g、イベリコ豚パテ・ド・カンパーニュ 600g

【発送予定日】
通常3営業日前後

【配送形態】
クール便(冷凍)



配送について

■配送方法・時期
・配送会社:ヤマト運輸
・配送形態:クール便(冷凍)
・配送日時の指定:「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「築地魚群」より出荷します。




商品詳細



スペインELPOZO社のイベリコ豚を中心に、イベリコ豚のいろいろな部位や加工品をセットにしました。

自然に近い状態で、オリーブオイルの配合の特別飼料で飼育されたイベリコ豚は、肉のキメが細かく旨みが凝縮されています。シンプルに焼肉やバーベキューはもちろんのこと、煮込み料理やスープ等にもお使い頂けいます。

また、ハム、ソーセージといった加工品もまた美味。

イベリコ豚を食べ尽くしご堪能下さい!



【ロース】

イベリコ豚とはイベリア種もしくはイベリア種とデュロック種をかけ合わせた豚で、スペイン政府が認証したものをさします。スペインのELPOZO社ではイベリコ豚(LEGADO)を屋外で自然に近い状態で飼育します。またオリーブオイル配合の特別飼料で肥育し、屠畜まで一貫して自社で管理しています。ロースは肉のキメが細かく脂がのっており、旨味が肉に凝縮しています。とんかつ・ソテーなどどんな料理にも使えます。



【骨付きバックリブ】

同じく、スペインELPOZO社のイベリコ豚です。バックリブとは、豚バラの骨付きの部分だけのスペアリブです。柔らかくジューシーで旨みが凝縮されています。焼肉やバーベキューはもちろん、煮込み料理やスープ等にもお使い下さい。



【タン】

同じく、スペインELPOZO社のイベリコ豚です。イベリコ豚のタンは、牛タンとはまた一味違うおいしさで、牛タンよりも好きな方も多いです。ジューシーで歯ごたえがあり、低カロリーでヘルシー。牛タンとはまた違う美味しさを一度お試しあれ!



【バラスライス】

同じく、スペインELPOZO社のイベリコ豚です。イベリコ豚のバラ肉は脂身がしつこくなくさっぱりとして、かつ噛むたびに濃厚なコクとほんのり甘い脂身の旨味が感じられます。しゃぶしゃぶや炒めもの、煮込み料理などにどうぞ!



【 ソーセージ】

イベリコ豚のみを使用したジューシーなソーセージです。空輸されたチルドのイベリコ豚を手切りの粗挽きを含めて練って作っています。1本18gサイズを10本パックにしました。



【白カビサラミ】

スペインの白カビサラミ、フエ(fuet)です。旨味がぎゅっとつまったドライサラミで、噛めば噛むほど旨味があふれ出ます。表面はカマンベールチーズにあるような、白カビがついています。この白カビによって熟成され味に深みがあるサラミとなります。またサラミの脂はイベリコ豚特有の甘さがあり、口の中でとろけるような味わいです。



【豚ハム】

ハモン・セラーノは、世界で一番生産量が多く、ヨーロッパでは非常にポピュラーなスペイン至宝の生ハムです。日本ではイベリコ豚の生ハムが有名ですが、それに引けをとらないコク・風味です。一度お試しあれ!



【パテ・ド・カンパーニュ】

イベリコ豚を使用したフランスの田舎料理「パテ・ド・カンパーニュ」。肉と内臓の比率が3:7の鮮やかなピンク色で、イベリコ豚特有の芳醇な香りと旨みがありつつも、ホームメイドタイプ(2:8)より肉比率がやや高いためシンプルな味わいです。イベリコ豚を使ったワンランク上のパテ・ド・カンパーニュをお楽しみ下さい。

【セット内容】

セット内容は同等の商品と入れ替る場合があります。





・賞味期限:[ロース] 製造日より2年、[骨付きバックリブ] 製造日より2年、[タン] 製造日より2年、[バラスライス] 製造日より2年、[ ソーセージ] 製造日より2年、[白カビサラミ] 製造日より6ヶ月、[豚ハム] 出荷日より20日以上、[パテ・ド・カンパーニュ] 製造日より1年
・原産国(最終加工地):[ロース] スペイン、[骨付きバックリブ] スペイン、[タン] スペイン、[バラスライス] スペイン、[ ソーセージ] スペイン、[白カビサラミ] スペイン、[豚ハム] スペイン、[パテ・ド・カンパーニュ] スペイン
・原材料/材質/素材:[ロース] 豚肉(スペイン)、[骨付きバックリブ] 豚肉(スペイン)、[タン] 豚肉(スペイン)、[バラスライス] 豚肉(スペイン)、[ ソーセージ] 豚肉(スペイン)、食塩、調味料(アミノ酸等)、香辛料、砂糖、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、[白カビサラミ] 豚肉(スペイン)、[豚ハム] 豚もも肉(スペイン)、食塩、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、[パテ・ド・カンパーニュ] 豚肉(スペイン)、卵白加工品、豚レバー(国産)、ワイン、オニオンソテー、デン粉、マスタード、トマトケチャップ、食塩、コショウ、パセリフレーク/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜鉛酸Na)、(一部に小麦・卵・乳成分、大豆・豚肉を含む)
・その他商品仕様:「築地魚群ガイドブック(A5版冊子)」(築地のプロ直伝海鮮食べ方指南書)をプレゼントします!
・注意事項:[イベリコ豚ロース、イベリコ豚骨付きバックリブ、イベリコ豚タン、イベリコ豚バラスライス] お届けする商品の重量は多少前後する場合がありますので予めご了承下さい。



注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【キャンセルについて】
※ご注文完了画面が表示されてから10分間は、マイページの購入履歴より商品のキャンセルが可能です。
マイページの購入履歴にキャンセルボタンが表示されない場合、キャンセル可能期間を過ぎています。以降のキャンセルはお受けできません。

記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料は販売価格に含まれております。

【配送伝票番号について】
※こちらの商品については商品の発送完了後、配送伝票番号がマイページに表示されない場合もございます。予めご了承ください。

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