【4パック】極上 金華黄金さば昆布締め

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【4パック】極上 金華黄金さば昆布締め | 金華山周辺海域産!幻のさばの旨味を昆布で閉じ込めました。「金華さば」ブランド認証シール付き

【セット内容】
4パック(約140g×4切れ)

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通常5営業日前後

【配送形態】
クール便(冷凍)



配送について

■配送方法・時期
・配送会社:ヤマト運輸、佐川急便
・配送形態:クール便(冷凍)
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商品詳細



=三陸・石巻港ブランド 金華さばについて=

・世界三大漁場と呼ばれる漁獲種の多い優良な漁場
ノルウェー沖、カナダ・ニューファンドランド島沖のグランドバング、そして金華山周辺海域「三陸沖」。

ここで漁獲し石巻港で水揚げされ、高鮮度処理した高品質な生鮮・冷凍さばをブランド化して全国に出荷し、
全国市場の担当者、仕入担当のバイヤーから高評価をいただいているブランド真さばのご紹介です。


【回遊魚なのに三陸沖が居心地がよくて動かない】

一般的にさばは、エサを求めて海を移動しながら過ごす「回遊魚」です。
しかし、三陸・金華山沖は親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかる潮目で、豊富なエサがあり、この海域に住むさばはここからほとんど動きません。
回遊をせずに豊富なエサをたっぷりと食べるので、上質な脂が身に入り、
その中でもさらに選び抜かれた一部のさばのみが、「金華さば」になれるのです。


【ブランド認定シール付きで贈答用にもピッタリ】

石巻魚市場に水揚げされた大型の真さばを「金華ものブランド化事業推進委員会」が設定した、
漁獲海域や漁法、魚体重、品質等すべてのブランド基準をクリアしたものに
「金華さば」のブランド認証シールを貼って、全国に出荷しています。

旬のさばは脂の乗りが非常に良く、特に大型の物は身が厚く引き締まっています。
つまり脂の乗りが良く一番美味しい時期に漁獲され、なおかつ厳選された
大型の真さばにのみ金華サバという栄えあるブランド真さばの称号が与えれられているのです。


【旨味と栄養を昆布で密封】

脂の乗りが良い時期の金華さばを漁獲し、その旨味を引き立てるよう、昆布締めさばにしました。
また、金華サバは脂身が多いので、脂身に含まれるEPAやDHAが豊富です。
多価不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあり、動脈硬化の予防、改善や脳卒中や高血圧などの生活習慣病から身体を守ってくれます。
また、ビタミンB12、Dが非常に多く含まれています。


【おかずにも、おつまみにも】

解凍後、お好みの厚さに切って盛り付けるだけで豪華なひと品にります。
メインにも、おかずのあと一品にも。
日本酒や白ワインとの相性も抜群です。
「丼ぶり」「カルパッチョ」「炙りサバ」「お茶漬け」にアレンジしても◎
是非昆布も一緒にお召し上がりください。


・賞味期限:製造より180日
・原産国(最終加工地):日本 宮城県石巻産
・原材料/材質/素材:さば(宮城県石巻産)、昆布、醸造酢、食塩、還元水飴、砂糖、醗酵調味料、たんぱく加水分解物、レモン果汁、鰹エキス、昆布エキス、酵母エキス(原材料の一部に小麦を含む)
・お召し上がり方:
 真空包装されていますので、包装のまま水道水で流水解凍出来ます。
 自然解凍の場合、冷蔵庫で60~90分解凍します。
 ※解凍状態の目安は、表面が指で押せるくらいの硬さ(半解凍の状態)で、 お好みの大きさに切って下さい。その後盛り付け皿に並べて、ラップを掛けて皿のまま冷蔵庫に入れることで、食べごろに自然解凍出来ます。
・注意事項:
 商品到着後はすぐに箱より取り出し、冷凍庫で保管して下さい。
 ※家庭用冷凍庫(-18℃)で保管の場合、商品到着日より冷凍で1~2週間以内が美味しくお召し上がり頂ける目安になります。
 ※解凍後は再冷凍をせず、お早めにお召し上がりください。



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