【約10kg(5kg箱×2)】淡路島の極味玉ねぎ

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【約10kg(5kg箱×2)】淡路島の極味玉ねぎ | 自社・契約栽培玉葱  玉ねぎ屋がこだわって作った玉ねぎです!

【セット内容】
たまねぎ×約10kg(5kg箱×2)
※同じ淡路島の中でも、玉ねぎの品種や生産者様、田んぼの土や肥料などの
 育て方によって味や品質が異なります。あらかじめご了承ください。

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【配送形態】
通常配送



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・商品は「竹原物産株式会社」より出荷します。




商品詳細

弊社は淡路島で70年以上、淡路島産玉ねぎを取扱いしておりますが、農業人口の高齢化の波はブランド玉ねぎと言われる「淡路島玉ねぎ」にも押し寄せてきており、栽培面積はピーク時の2/3に一説には半分になってしまったと言われております。
そこでどんどん減っていく玉ねぎに危機感を覚えた現社長が自社栽培を始め、せっかく作るのであれば他よりも美味しい玉ねぎを作りたいと思い試行錯誤して、出来たのがこの「淡路島の極味玉ねぎ」です。

極味玉ねぎは同じ玉ねぎでもとれる畑によって味が違うという所に着目し、基本的な事ですが土づくりを第一に考え、有用菌が配合された有機完熟たい肥を使いその上にこだわりの肥料を使うことで美味しい玉ねぎが出来ております。



「美味しい玉ねぎを作りたい。」その想いだけで、玉葱づくりを行っております。


淡路島は、国生み神話で御食国と呼ばれた食材の宝庫!古の時代から海と山に囲まれた温暖な気候で、海の幸、山の幸は美味しく豊富に育ちます。
9月に種をまき10月から12月に苗を植え、4月から6月の収獲まで、寒暖を繰り返しながらじっくりと育てていきます。
年間を通じて瀬戸内海特有の温暖な気候に恵まれ、日照時間が長く、その気候・風土が玉ねぎの栽培に適しているといわれています。



また、淡路島の玉ねぎは、収獲後に玉ねぎ小屋へ玉ねぎを吊るし、長期保存のために乾燥させます。
淡路島の玉ねぎは 他産地と比べると、「やわらかさ」、「甘さ」のほか「辛みが少ない」という特徴があります。

※同じ淡路島の中でも、玉ねぎの品種や生産者様、田んぼの土や肥料などの育て方によって味や品質が異なります。あらかじめご了承ください。




・原産国(最終加工地):淡路島産
・原材料/材質/素材:玉ねぎ
・アレルギー表示:なし
・お召し上がり方:
 皮を剥いてからみじん切り又はスライス切りした後ほぐして1時間程度寝かせてください。
 辛み成分が揮発しますので、さらに美味しく食べ易くなります。
 生でももちろん食べられますが、加熱していただくことで甘みが強くなるのでお料理に使っていただくのに適しています。
・注意事項:風通しの良い冷暗所で保管して下さい。



注意事項

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商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

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記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

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